冷萃咖啡 世界咖啡師 咖啡設備 沖泡比例 精品咖啡 浸泡釀造 咖啡企業 Cold Brew Coffee Baristas of the World Coffee Equipment Brewing Ratios Specialty Coffee Immersion Brewing Coffee Enterprises

如何讓咖啡店裡的冷萃咖啡利潤更高?

在世界各地的咖啡店中,冷萃咖啡是最受歡迎的飲料之一。根據Technavio預測到2027年全球冷萃咖啡市場價值將增加近4.4億美元。如果咖啡企業主想要迎合廣泛的消費者,提供各種冷咖啡飲料是必不可少的。…

手沖咖啡 滴濾咖啡 哥倫比亞 混合咖啡 羅布斯塔 厭氧發酵 精品咖啡 Hand-brewed coffee Drip coffee Colombian blended coffee Robusta Anaerobic fermentation Specialty coffee

手沖咖啡知識┃手沖咖啡的未來是什麼?

精品咖啡領域的創新十分普遍。市場的許多方面都在不斷變化和發展,咖啡專業人士和消費者需要跟上它們的步伐。這包括倒沖沖泡方法。近年來,我們看到咖啡店和競爭對手在準備手沖咖啡的方式上發生了一些重大變化,主要…

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最簡單快速的冰咖啡作法之日式冰手沖咖啡

日式冰手沖咖啡 其實是因為這種沖煮的概念是源自於日本冰咖啡的製作。它是一種簡單且快速的方式,可以讓人在炎熱的夏季享受涼爽的冰咖啡,我們常常接觸到的冰咖啡,大多是冰滴、冷泡和冷萃這些,但是這類的咖啡耗時…

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手沖咖啡和濃縮咖啡的油脂有哪些不同?

你喜歡喝有油脂的咖啡還是手沖呢? 咖啡油脂並不是咖啡豆自帶的天然出現在咖啡中的油,而更多是空氣與咖啡中的可溶性脂肪及壓力萃取共同作用的結果。有油脂的咖啡和手沖咖啡都有其獨特的特點和風味。咖啡的油脂可以…

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為什麼越來越多的年輕族群選擇掛耳咖啡?

初探掛耳咖啡 當我們談論咖啡,多數人可能首先想到的是咖啡店、義式咖啡機或是傳統的手沖。但近年來,一種名為「掛耳咖啡」的製品已在許多地方風靡起來,成為忙碌都市人、旅行者或是簡單想在家輕鬆享受一杯咖啡的人…

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出差或旅行想要來一杯手沖咖啡有什麼方法呢?

掛耳咖啡是即沖即享的手沖咖啡 對於經常在外出差的人來說,想要來杯手沖咖啡提神醒腦,掛耳咖啡提供了高便利性和舒適性。這樣的掛耳咖啡可以滿足您在外出差時更輕鬆地得到一杯手沖咖啡,掛耳咖啡的便利之處在於它不…

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手沖咖啡知識┃咖啡愛好者超實用沖煮指南

影響手沖咖啡粉粗細 咖啡製作方法不同,所需要的咖啡粉的粗細程度也不盡相同。咖啡粉的粗細程度是影響咖啡萃取的一個關鍵因素,咖啡粉越細,通常是水所接觸的表面積越大,咖啡的可溶性成分溶解得就越快。不同的咖啡…

咖啡 濾掛 掛耳 手冲 推薦 精品 萃取 黑咖啡 美式 Coffee Filter Hanging Ear Hand Pour Recommended Boutique Extraction Black Coffee American

掛耳咖啡和美式咖啡都是黑咖啡有什麼不同之處?

掛耳咖啡和美式咖啡一樣麼? 答案是:一樣也不一樣。一樣的地方是,它們都屬於不加糖不加奶的黑咖啡。在這個區別上兩者是一樣的。那為什麼又說不一樣呢?主要是參考以下幾個區別。 咖啡豆不同 咖啡館裡出售的美式…

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掛耳咖啡和黑咖啡有哪些不同之處?

掛耳咖啡是一種方便攜帶的咖啡形式 隨著精品咖啡文化浪潮的興起逐步進入我們生活的。對於忙碌的現代生活方式來說。它的優點在於可以隨時隨地輕鬆沖泡一杯咖啡,不需要煩惱研磨、濾杯等工具。同時,它的包裝設計和耳…