義式咖啡的核心是濃縮咖啡,而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器(半自動咖啡機)製作而成。這種製作方法是義大利人發明的,利用蒸氣壓力將熱水通過咖啡粉,從而提取出濃縮的咖啡。將這種濃縮咖啡與牛奶、奶沫、巧克力、冰淇淋等各種配料組合,形成各種不同的意式咖啡口味,如拿鐵、摩卡、卡布奇諾等,甚至是一些創意咖啡。
最好的夏威夷阿拉比卡咖啡豆生長在海拔2000英尺的夏威夷大島Mauna Loa和Hualalai火山的肥沃山坡上,Kona咖啡以其豐富而輕盈細膩的口感和復雜的香氣而聞名。不同的農場在自己的品牌下會有略微不同的咖啡,但不應該是混合咖啡。風味適中,液體清澈,酸度爽朗。科納咖啡通常呈現出黃油和辛辣的特質,微妙的葡萄酒色調,具有極佳的芳香味。