夏威夷 可娜 皇后莊園 Extra Fancy 水洗

夏威夷可娜皇后莊園咖啡（Hawaii Kona Queen Coffee）是一家知名的咖啡莊園，位於夏威夷大島的可娜地區坐落在Wai’ono Meadows山丘間（Wai’ono意為「美味的水」），占地約65公頃，被認為是世界上最優質的咖啡之一，以生產出色的可娜咖啡而聞名，該地區的特殊氣候和土壤條件提供了理想的種植環境。

莊園位於海拔約1,800至2,000英尺之間的山坡上，享受著豐富的降雨和陽光，這種獨特的氣候創造出豐富、口感柔滑且具有豐富風味的咖啡豆。莊園也致力於優質種植和精細加工，遵循傳統的耕種方法。他們的咖啡樹種植在陡峭的山坡上，人工採收咖啡果實，以確保只有成熟的果實被選擇。然後，咖啡豆會經過精細的去殼、清洗和曬乾過程，以確保最佳的品質和口感。

在夏威夷生豆的分級，依目數及瑕疵，分別為Extra Fancy、Fancy和No.1，其中Extra Fancy為最高等級，比起其他的Kona咖啡豆，Extra Fancy的豆子比較鮮亮、具有光澤度，並且有著更滑順的口感及完美的均衡度、帶有豐富的果香甜味。