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正確的喝義式濃縮咖啡,讓你像在地義大利人
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正確的喝義式濃縮咖啡,讓你像在地義大利人

Espresso起源於義大利,其濃郁的風味和厚重的質感著稱。它是將熱水在高壓下迅速通過細磨的咖啡粉製成。這種製作方法不僅提取了咖啡豆中的最佳風味,還產生了獨特的上層薄膜,稱為crema,這是優質espresso的標誌。其特點在於濃縮風味,且表層覆蓋著一層金黃色的咖啡油脂泡沫,來自義大利的沖煮方法不僅要求特定的咖啡豆研磨粗細度,還有嚴格的溫度、壓力和時間控制。

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在義大利提拉米蘇和濃縮咖啡完美絕配

義大利人對咖啡有著深厚的情感,而濃縮咖啡則是義大利咖啡文化的精髓,從威尼斯到西西里島,義大利人每天喝下大約 3000萬杯濃縮咖啡,裝在瓷杯或小玻璃杯中,加或不加牛奶。對他們來說,這不僅是一種孤獨的享受,也是一種歡樂的時刻,無論義大利濃縮咖啡是否成為義大利傳統的官方象徵,它仍是許多義大利人每天的首選。人們在這裡享受咖啡,交流社交。

跟著入境隨俗義大利人最道地的早餐怎麼吃?
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跟著入境隨俗義大利人最道地的早餐怎麼吃?

早餐(colazione)在義大利文化中是一天中非常重要的一餐,儘管它可能與其他國家的早餐習慣有所不同。 一般來說,義大利人的早餐比較簡單,通常包括一杯咖啡(espresso或cappuccino)和一塊麵包或糕點。 有時候還會搭配果醬或起司。 與其他國家不同的是,義大利人不太傾向於吃油膩的食物或大量有糖的早餐。 他們更傾向於在早餐中攝取足夠的能量,但不會過度吃得太飽。

傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡
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傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡

金杯咖啡作為有著悠久歷史的咖啡店的獨特魅力。 自1944年成立以來,金杯咖啡已經成為了一個深受歡迎的目的地,每天都吸引著大量的顧客,它對咖啡的專注,銷售自家烘焙調配的阿拉比卡咖啡豆,對品質的執著和對傳統的堅持,是許多咖啡愛好者所尋求的。在義大利喝咖啡是一種快速享受的活動,人們經常站在吧台邊迅速地享用他們的咖啡,然後繼續他們的日常生活。

義大利人喝咖啡成癮轉角就能來上一杯
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義大利人喝咖啡成癮轉角就能來上一杯

在義大利,咖啡文化是神聖的,它有它的規則、習俗、禮節和久經考驗的菜單,但這些都是從何而來的呢?義大利人經常在早餐、飯後、或是下午時刻和同事一起休息一下,都會來一杯大小像Shot的Espresso,這當中除了餐後的咖啡是坐著喝,其他時刻就是站在bar台前喝杯咖啡是件很正常的事,沒有人會要求把咖啡裝在外帶杯子裡面,而且非常有效率,從點咖啡到結帳不會超過五分鐘。上午11點後不要點卡布奇諾,如果你點了一杯「Latte拿鐵」等等端到你面前的會是一杯牛奶。

獨一無二站著喝In Piedi的義大利咖啡文化
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獨一無二站著喝In Piedi的義大利咖啡文化

小編去了一趟義大利旅遊,體驗了它們獨特的咖啡文化,從濃縮咖啡 Espresso 到卡布奇諾 Cappuccino,再到其他各式各樣的咖啡,義大利人將喝咖啡視為一種日常儀式,早上在Bar裡喝一杯卡布奇諾配上新鮮的可頌,這不僅僅是攝取咖啡因,更是一種社交和放鬆的時刻。無論是快速站著喝上一杯Espresso,還是在閒暇時與朋友在咖啡館外坐著享受陽光,咖啡是義大利生活的一部分。

究竟是什麼讓義大利人對濃縮咖啡如此熱愛呢?
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究竟是什麼讓義大利人對濃縮咖啡如此熱愛呢?

義大利人對於濃縮咖啡有著深厚的情感,這不僅僅是一種飲品,更是文化認同的一部分。事實上,濃縮咖啡在義大利的生活中佔有重要地位,以至於義大利政府已經提交了聯合國教科文組織的申請,以保護濃縮咖啡的義大利根源。義大利人對於咖啡的熱愛可以追溯到幾個世紀以前,並已經成為他們日常生活的一部分。一杯正宗的義大利濃縮咖啡,體驗這份熱愛和獨特之處。

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義大利咖啡

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