咖啡知識
當拉花總是變成一坨，要如何改善它？
奶泡入杯中時，既無法與咖啡融合，也做不出好看的圖案。明明打發的時候還好好的，為什麼拉花開始後就變成一坨了呢？要改善這些問題，可以從調整打奶技術和溫度控制做起，同時練習正確的傾倒技巧。可以有效提升奶泡的質感和拉花的成果。當你在拉花時出現「一坨」奶泡的情況，有可能是這幾個因素造成的：
27 7 月, 2024
Search Results for: 拉花
了解咖啡拉花藝術的歷史
然而，如許多咖啡師所知道的那樣，拉花需要的不僅僅是
13 2 月, 2022
從零開始的咖啡拉花藝術
無數人為第一眼看到的拉花藝術而著迷，甚至成為了他們
1 2 月, 2022
咖啡知識
想讓手沖咖啡更香？掌握這些手沖技巧讓果香、花香更明顯！
「這杯咖啡怎麼這麼香！」 你是否曾喝過一杯風味明顯的手沖咖啡，充滿果香、花香，甚至帶著濃郁的堅果氣息？而有時候，明明是同樣的豆子，卻沖出了一杯平淡無奇的苦澀水。問題出在哪？其實，透過不同的手沖技巧，我們可以強化咖啡豆的特定風味，讓果酸更活潑、花香更優雅、堅果味更醇厚。
20 3 月, 2025
咖啡產地介紹
新手咖啡指南：基礎咖啡知識與必買10款精品咖啡豆推薦
對許多咖啡愛好者來說，咖啡不只是單純的飲品，而是一種帶有故事與文化的體驗。但如果你是咖啡新手，可能會對咖啡的產區、烘焙度、風味、沖煮方式感到疑惑。本篇文章將帶你了解咖啡的基礎知識，與10款新手入門的精品咖啡豆推薦，讓你從零開始，輕鬆找到最適合自己的風味。
15 3 月, 2025
咖啡知識
手沖咖啡和泡茶有什麼不一樣？手沖和義式哪個比較好喝？
現今手沖咖啡和義式咖啡（Espresso）是當前咖啡市場中最主流的兩大沖煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎是圍繞著這兩種用途開發。手沖和義式的萃取原理和風味特性也截然不同，進一步影響了咖啡豆的選擇和處理方法。手沖咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而義式咖啡屬於增壓式萃取，利用高壓力把咖啡物質壓出來，萃取出來的咖啡非常小杯且濃郁。
8 3 月, 2025
咖啡知識
不酸咖啡豆推薦：喜歡濃郁風味咖啡控一定不能錯過！
對於熱愛醇厚口感的咖啡控來說，選對咖啡豆至關重要！如果你不太喜歡咖啡有過於明顯的酸味，想尋找一杯圓潤滑順、香氣馥郁的咖啡，那麼這份「不酸咖啡豆推薦」清單絕對會成為你的心頭好。從經典義式的焦糖堅果香，到黃金曼巴的絲滑醇厚，每一口都帶你沉浸於咖啡的濃醇之中，為你的咖啡時光更添風味。
10 12 月, 2024
咖啡知識
這杯義式咖啡到底好喝的靈魂在哪裡？
要抓住一位真正熱愛義式咖啡人的心，挑對了他的口味，找到了他喜愛的點，此時此刻，如何漸入佳境、確保你能抓住他的心？咖啡豆是義式咖啡的靈魂，不同產地、品種、烘焙程度的咖啡豆會帶來完全不同的風味，所以當然要用與眾不同的氣質談吐，快狠準地告訴他，這杯義式咖啡，到底好喝在哪裡？
27 7 月, 2024
咖啡知識
你知道為什麼牛奶會影響咖啡的品質嗎？
在世界各地的咖啡店中，許多咖啡師都強調咖啡品質的重要性，但是，有想過在製作卡布奇諾、拿鐵等牛奶基礎的咖啡時，除了咖啡還包括牛奶的重要性。如果沒有優質精心製作的濃縮咖啡，顧客的整體體驗將大大降低。但含有奶量的咖啡主要成分是牛奶，我們往往忽略它的重要性，即使製作出高分精品咖啡，如果咖啡店沒有採購優質牛奶，一杯咖啡也有可能會失敗。
26 4 月, 2024
咖啡知識
到韓國旅行時，你是否了解當地的咖啡文化？
在韓國讓人連想到全球發光發熱的產業，或許你會想到偶像團體輩出的娛樂產業，以及LG、三星等知名品牌的電子產業，但你絕沒想到，他們還有一項驚人的產業，那就是「咖啡館文化」儘管韓國是茶文化的發源地之一，但隨著時間的推移，咖啡文化已經在韓國蓬勃發展，韓國的咖啡館無處不在，從繁華的城市到偏遠的鄉村，到處都能找到各種風格迥異的咖啡店。
10 4 月, 2024
咖啡知識
2024龍年送禮首選 歐客佬典藏精品 掛耳禮盒 附提袋
歐客佬精品掛耳咖啡禮盒提供給咖啡愛好者獨特的品嚐體驗，典藏精品掛耳咖啡禮盒包含多種獨特口味，每一款都是精心挑選，禮盒不僅在品質上達到了高標準，同時也承載著豐富的文化意義，這款典藏精品掛耳咖啡禮盒是對咖啡藝術和文化的致敬，無疑是送給咖啡愛好者的最佳禮物。適合年節禮物或送給親友、客戶的選擇。
20 1 月, 2024
