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在咖啡裡的苦澀中尋找靈魂的光芒
咖啡知識

在咖啡裡的苦澀中尋找靈魂的光芒

每一口咖啡,都是一段旅程。從咖啡豆的種植到烘焙,再到手沖、濾壓或是義式機器的精巧操作,每一步都需要耐心和愛,而當這杯咖啡終於來到你面前,它不再是一杯飲料,而是一段時間的積累沉澱,是陽光、風雨和土地的禮物,也是咖啡師與大地的一次對話。 在品嘗的瞬間,咖啡的苦澀與甘甜在舌尖交織,彷彿生活中的酸甜苦辣,都融化在這杯濃縮的人生精華中。你感受到那微微的酸感,像極了昨日的憂愁。

帶你了解不愛酸的新選擇墨西哥咖啡
咖啡知識

帶你了解不愛酸的新選擇墨西哥咖啡

墨西哥的咖啡種植環境和其所產出的咖啡豆品質之間有著密切的關聯。墨西哥擁有多樣化的地理和氣候條件,這對咖啡種植產生了重要影響,咖啡生產展示了其地理多樣性的優勢,同時也反映出該國咖啡產業面臨的挑戰。雖然大部分咖啡豆是商業等級,但高品質的精品咖啡豆的生產也在逐漸增加,隨著全球咖啡文化的發展,墨西哥的精品咖啡豆有潛力在國際市場上佔據更重要的位置。

咖啡豆的起源

咖啡千姿百態,不同的產地,不同的品種,有不同的味道