哥斯大黎加 琵拉莊園
莊園成立於：1964年
種植面積：5公頃
莊園大小：7公頃
年均溫/雨量：19℃/2,000公厘
獲獎紀錄
2011 COE第三名
La Pira這個咖啡莊園，位於哥斯大黎加著名的咖啡產區「Dota Valley」，氣候多變，能給予咖啡樹生長的理想溫度，結出優良風味的咖啡果實。50年前由現在的莊園主人Carlos Urena的父親所買下，當地人便以他的小名「Piro」來稱呼這座莊園。繼承了父親的莊園之後，Carlos Urena堅持以有機的方式進行咖啡栽植，他以合格的有機認証生產者的身份，持續生產了多年的咖啡豆。
為了降低生產成本，La Pira採用了哥斯大黎加特有的咖啡栽種方式，他們將綿羊豢養在莊園裡，一方面可以用來控制雜草的生長，避免除草劑的使用；另一方面也將綿羊的排泄物拿來做為咖啡樹的肥料使用，當然，綿羊也還有其它的經濟價值，這樣的做法，可謂一舉數得。對了，面積只有七公頃的La Pira生產小量但精緻的咖啡豆，近年來在Cup of Excellence中履獲佳績。
La Pira這個咖啡莊園，位於哥斯黎加著名的咖啡產區「Dota Valley」，氣候多變，能給予咖啡樹生長的理想溫度，結出優良風味的咖啡果實。50年前由現在的莊園主人Carlos Urena的父親所買下，當地人便以他的小名「Piro」來稱呼這座莊園。繼承了父親的莊園之後，Carlos Urena堅持以有機的方式進行咖啡栽植，他以合格的有機認証生產者的身份，持續生產了多年的咖啡豆。
為了降低生產成本，La Pira採用了哥斯大黎加特有的咖啡栽種方式，他們將綿羊豢養在莊園裡，一方面可以用來控制雜草的生長，避免除草劑的使用；另一方面也將綿羊的排泄物拿來做為咖啡樹的肥料使用，當然，綿羊也還有其它的經濟價值，這樣的做法，可謂一舉數得。
面積只有七公頃的La Pira生產小量但精緻的咖啡豆，近年來在Cup of Excellence中履獲佳績。
Costa Rica La Pira Estate Honey哥斯大黎加 琵拉莊園 蜜處理
- 國家: 哥斯大黎加
- 產區: Santa Maria of Dota Valley, Tarrazu
- 海拔: 1,600-1,750M
- 處理法: 蜜處理
- 等級: SHB
- 品種: 鐵比卡
- 風味描述: 經典蜜處理甜感，酸度柔和、茶感尾韻，滑順的蜂蜜與蔗糖中有著絲質般果酸與奶香。
