咖啡知識家

Search Results for: 咖啡消費

高CP值咖啡推薦:小資族日常也能輕鬆享受的精品咖啡!
咖啡產地介紹

高CP值咖啡推薦:小資族日常也能輕鬆享受的精品咖啡!

咖啡不僅是一種飲品,更是一種生活方式的體現。選擇高CP值咖啡,既能滿足對咖啡品質的追求,又不會讓荷包吃緊。本文將為您推薦幾款高性價比的咖啡選擇,讓您輕鬆享受頂級風味,同時感受到生活的細膩與美好。高CP值咖啡指的是兼具高品質與實惠價格的咖啡豆或咖啡飲品。

咖啡豆種類 處理法 烘焙 手沖咖啡 虹吸壺 巴西 瑰夏 阿拉比卡 咖啡豆 咖啡豆推薦 2024咖啡推薦 Types of coffee beans Processing method Roasting Hand-brewed coffee Siphon pot Brazil Geisha Arabica coffee beans Coffee bean recommendations 2024 coffee recommendations
咖啡知識

教你咖啡入門最基本的知識有什麼?

隨著咖啡文化在全球的流行,國民度的攀升越來越多人開始喝咖啡,咖啡消費者也逐漸增加,雖然許多人或多或少都喝過幾杯咖啡,可是很多人對於咖啡的基礎知識卻不太了解,也有很多人只知道拿咖啡當提神的工具,使得大部分的人無法接受純黑咖的苦味,在第一次品嚐時會覺得「這麼苦,有什麼好喝的?」最後的結果是他們錯過了,品嚐咖啡真正的美味,我想和大家分享一些關於咖啡的基礎知識,幫助你挑選到最適合自己的咖啡。

冰咖啡 冷萃咖啡 厭氧發酵 深度烘焙 烘焙曲線 衣索比亞 輕烘焙 咖啡豆 咖啡豆推薦 2024咖啡推薦 Iced Coffee Cold Brew Coffee Anaerobic Fermentation Dark Roast Roasting Curve Ethiopia Light Roast Coffee Beans Coffee Bean Recommendations 2024 coffee recommendations
咖啡知識

冷萃咖啡會浪費杯測高分的咖啡嗎?

隨著越來越多的烘焙商找到進入冷咖啡市場的新方法,冷咖啡熱潮仍在進行中,尤其是即飲市場,它的創新成為越來越重要的因素。反過來,冷咖啡產品的品質只會不斷提高。一段時間以來,冷萃咖啡一直處於冷咖啡運動的前沿。作為咖啡館菜單上的主食,使得它成為夏季飲品的熱門選擇,而冷萃咖啡有助於突破冷咖啡的可能性界限。

全脂牛奶 卡布奇諾 拉花 植物奶 濃縮咖啡 燕麥奶 精品咖啡 咖啡豆 咖啡豆推薦 2024咖啡推薦 Whole milk cappuccino latte art plant milk espresso oat milk specialty coffee Coffee Beans Coffee Beans Recommendations 2024 coffee recommendations
咖啡知識

你知道為什麼牛奶會影響咖啡的品質嗎?

在世界各地的咖啡店中,許多咖啡師都強調咖啡品質的重要性,但是,有想過在製作卡布奇諾、拿鐵等牛奶基礎的咖啡時,除了咖啡還包括牛奶的重要性。如果沒有優質精心製作的濃縮咖啡,顧客的整體體驗將大大降低。但含有奶量的咖啡主要成分是牛奶,我們往往忽略它的重要性,即使製作出高分精品咖啡,如果咖啡店沒有採購優質牛奶,一杯咖啡也有可能會失敗。

到韓國旅行時,你是否了解當地的咖啡文化?
咖啡知識

到韓國旅行時,你是否了解當地的咖啡文化?

在韓國讓人連想到全球發光發熱的產業,或許你會想到偶像團體輩出的娛樂產業,以及LG、三星等知名品牌的電子產業,但你絕沒想到,他們還有一項驚人的產業,那就是「咖啡館文化」儘管韓國是茶文化的發源地之一,但隨著時間的推移,咖啡文化已經在韓國蓬勃發展,韓國的咖啡館無處不在,從繁華的城市到偏遠的鄉村,到處都能找到各種風格迥異的咖啡店。

外國人喝咖啡的習慣跟你想的不一樣?
咖啡知識

外國人喝咖啡的習慣跟你想的不一樣?

咖啡文化在世界各地有著豐富多樣的表現形式,存在很多有趣且出乎意料的咖啡飲用習慣和傳統。多樣化的咖啡飲用習慣,突出了咖啡作為全球飲品的豐富多樣性,每種咖啡飲用方式具備獨特的風味、儀式和意義,讓探索世界各地的咖啡文化成為有趣的活動,差異性反映了各地的文化特色、歷史背景和個人偏好。

你是如何體驗喝咖啡會讓人感到快樂嗎?
咖啡知識

你是如何體驗喝咖啡會讓人感到快樂嗎?

不知道你是否會有感覺,咖啡的情緒增強效果十分有效。咖啡含有咖啡因,一種能夠提高警覺性和能量水平的刺激物。除此之外,咖啡因還能影響心情,對一些人來說,它能提升情緒,給人一種心情愉快或更加專注的感覺。這種作用在不同的人身上會有所不同,有些人會感到焦慮或緊張。你覺得呢?

原來咖啡竟是以前拜拜在用的祭品
咖啡知識

原來咖啡竟是以前拜拜在用的祭品

在民間信仰中,「天公」也就是玉皇大帝是天界最高領導者,三官大帝的地位僅次於祂,農曆正月十五日元宵節,是三官大帝中的「天官大帝」誕辰,傳說中祂會在這天降下福氣給百姓,意即「天官賜福」,這天參拜天官時如果再搭配補財庫用的金紙,就能補年頭運,讓上半年財運旺旺旺。趙公明作為財神,被廣泛崇拜和敬仰,人們相信向他祈禱可以帶來財富和好運。

米蘭星巴克擁有百年建築,近距離觀賞烘豆師工作
咖啡知識

米蘭星巴克擁有百年建築,近距離觀賞烘豆師工作

義大利人對咖啡的喝法有其獨特的傳統,特別是對濃縮咖啡 espresso 的喜愛,這在他們的日常生活中扮演著重要角色。義大利人通常在早餐時、餐後或下午休息時與同事、朋友來一杯espresso,份量不大類似於一小杯 shot,卻能提供足夠的能量和滿足感,反映了義大利人即使在繁忙中也要尋找享受的時刻。這種快速的消費模式與咖啡文化,展現了義大利人如何在繁忙的生活中尋找簡單快樂。

獨一無二站著喝In Piedi的義大利咖啡文化
咖啡知識

獨一無二站著喝In Piedi的義大利咖啡文化

小編去了一趟義大利旅遊,體驗了它們獨特的咖啡文化,從濃縮咖啡 Espresso 到卡布奇諾 Cappuccino,再到其他各式各樣的咖啡,義大利人將喝咖啡視為一種日常儀式,早上在Bar裡喝一杯卡布奇諾配上新鮮的可頌,這不僅僅是攝取咖啡因,更是一種社交和放鬆的時刻。無論是快速站著喝上一杯Espresso,還是在閒暇時與朋友在咖啡館外坐著享受陽光,咖啡是義大利生活的一部分。

帶你探索第四波咖啡浪潮中百家爭鳴的緬甸咖啡
咖啡知識

帶你探索第四波咖啡浪潮中百家爭鳴的緬甸咖啡

在19世紀末到20世紀中,咖啡的主要功能是提神,而口味不是人們關注的重點。當第二次世界大戰爆發時,出現了即溶咖啡,這種方便攜帶、簡單沖泡的咖啡粉應運而生,其主要目的是提高士兵的效率。大戰結束後,即溶咖啡經過不斷的改進,開始廣泛推廣至全球,進一步形成了全球性的「咖啡速食文化」。這種即溶咖啡的發明和普及,改變了咖啡的消費模式,使人們能夠隨時隨地輕鬆享受咖啡的便利。

手沖咖啡藝術裡掌握體脂感BODY與平衡感BALANCE
咖啡知識

手沖咖啡藝術裡掌握體脂感BODY與平衡感BALANCE

體脂感(Body),或稱作「咖體」,在品嘗咖啡時用來描述口腔中舌頭與上顎之間感受到的咖啡液的觸感。這種感覺是對咖啡的重量感、黏稠度和順滑度的綜合評估。在這方面,「順滑」總是比「粗糙」來得更受青睞。不論是「濃郁」和「飽滿」的口感,或是「輕盈」和「柔軟」的口感,都有可能獲得高分,這個概念對於評估咖啡品質和特性非常關鍵。

探索精品咖啡在不同地區和文化如何被理解和欣賞呢?
咖啡知識

探索精品咖啡在不同地區和文化如何被理解和欣賞呢?

除了品質之外,精品咖啡還具有可持續性、可追溯性、透明度等多方面的特徵。然而,隨著全球消費量的不斷增加,精品咖啡的定義也不斷演變。如今,受到多種社會和文化因素的影響,行業專業人士和消費者都開始形成自己與精品咖啡的獨特認知。為了探索精品咖啡在不同地區和文化中的意義,我採訪了三位來自不同國家的行業專家,分享他們的見解和經驗。