咖啡知識家 咖啡知識 焦糖瑪奇朵Macchiato和焦糖拿鐵Latte的不同之處

焦糖瑪奇朵Macchiato和焦糖拿鐵Latte的不同之處

焦糖瑪奇朵 焦糖拿鐵 歐客佬 精品咖啡 買一送一 咖啡豆 咖啡 掛耳 濾掛 手沖 藝伎 藝妓 推薦 咖啡知識 咖啡禮盒
<strong>Caramel Macchiato<strong>

焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵相同點

義式咖啡的代表 焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)和焦糖拿鐵(Caramel Latte)都是屬於花式咖啡,更準確的說,它們都屬於義式咖啡,因為相對於義式咖啡還有一種叫做美式咖啡。

延伸閱讀:義式咖啡萃取時間多少才合適? 咖啡知識推薦

焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵不同之處

焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵不同|1. 象徵文化不同

焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato) Macchiato原文為義大利語,代表印記、烙印的義思,發音為瑪奇雅朵,但我們習慣稱呼它瑪奇朵。瑪奇朵是在濃縮咖啡上加上薄薄一層熱奶泡,這樣可以保持咖啡的溫度,細膩香甜的奶泡能緩沖濃縮咖啡帶來的苦澀沖擊。瑪奇朵看起來像縮小版的卡布奇諾(分量是卡布奇諾的三分之一),但是瑪奇朵在espresso上面只加一層奶泡,沒有牛奶,所以喝起來,奶香只停留在唇邊,濃縮咖啡的味道並不會被牛奶稀釋。加了焦糖的瑪奇朵,是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而製成的飲品。焦糖拿鐵(Caramel Latte) 在義大利,拿鐵通常作為家庭早餐飲品出現,咖啡用摩卡壺沖煮,牛奶只是加熱不打發奶泡。而在義大利之外,拿鐵一般標準出杯容積為240ml,其中含有一份義式濃縮咖啡,其餘則是經過蒸汽加熱(60-65攝氏度)膨脹的牛奶,最上面覆有0.5cm左右厚度的奶泡。再加入焦糖糖漿。當然很多咖啡店也會給你更大杯量的選擇,其中的濃縮咖啡量也會相應增多,但濃縮咖啡與牛奶的比例基本維持在1:3或1:5。加入拿鐵的牛奶必須打發的綿密細膩,所以拉花藝術能夠被很好的創造和施展,拿鐵咖啡也就成為拉花藝術重要的載體。

焦糖瑪奇朵 焦糖拿鐵 歐客佬 精品咖啡 買一送一 咖啡豆 咖啡 掛耳 濾掛 手沖 藝伎 藝妓 推薦 咖啡知識 咖啡禮盒

焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵不同|2. 製作原材料不同

焦糖瑪奇朵的製作原材料

  • Espresso(濃縮咖啡
  • 熱牛奶
  • 綿密奶沫
  • 焦糖糖漿

依次比例是1:2:適量:1。

焦糖拿鐵的製作原材料

  • Espresso 濃縮咖啡
  • 熱牛奶(可含少量奶沫)
  • 焦糖糖漿

從材料上看,焦糖瑪奇朵是濃縮咖啡、牛奶、奶沫和焦糖的混合體,焦糖拿鐵咖啡就是義大利濃縮咖啡和牛奶的簡單組合,但是牛奶的量要遠遠多於濃縮咖啡的份量。

焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵不同|3. 口味不同

焦糖瑪奇朵口味 

由於融合了濃縮咖啡、牛奶、奶沫和焦糖四種物質的味道,苦中有香,香中又有甜,一定要一口喝下才能品嚐出它的美味。焦糖瑪奇朵不僅味道香醇,而且外觀看起來也很美,咖啡加上鮮奶油,再添上兩勺綿密細軟的奶泡,上面鋪著一層蛋黃色的焦糖,非常討人喜歡,富有浪漫情調和詩義,所以女孩們特別喜歡。

焦糖拿鐵口味 

可以說就是牛奶咖啡加焦糖,混合著牛奶的清香和咖啡的香醇加上焦糖的甜,這種獨特的風味正迎合了當代年輕人的口味,所以喝拿鐵咖啡既時尚又時髦。

焦糖瑪奇朵 焦糖拿鐵 歐客佬 精品咖啡 買一送一 咖啡豆 咖啡 掛耳 濾掛 手沖 藝伎 藝妓 推薦 咖啡知識 咖啡禮盒
<strong>Caramel Macchiato<strong>

焦糖拿鐵咖啡其實很好理解,拿鐵在義大利語中代表牛奶,所以就是焦糖加義式濃縮加牛奶。瑪奇朵在義大利語中的義思是標記,焦糖瑪奇朵的義思就是用焦糖在咖啡上做標記,所以是擠在奶泡上的。還有巧克力瑪奇朵也同上,巧克力醬擠在奶泡上。大部分咖啡是一種很健康的飲料,即使是花式咖啡,裡面的成分也主要是咖啡和牛奶。大家都知道,牛奶不但營養豐富,而且熱量並不高,所以非常適合減肥人士飲用。不過,單就焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵咖啡來說,雖然焦糖瑪奇朵很受女孩喜歡,如果需要減肥,建議少喝,因為裡面加了焦糖。

延伸閱讀:為什麼卡布奇諾咖啡要加上肉桂粉?

常見問題FAQ

1.焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵哪個熱量更高? 

焦糖瑪奇朵的熱量通常較高,因為含有焦糖和奶沫,而焦糖拿鐵主要是咖啡和牛奶。

2. 哪一種咖啡更適合減肥人士? 

焦糖拿鐵相對更適合,因為牛奶的熱量並不高,而焦糖瑪奇朵含有較多的焦糖,熱量相對較高。

3. 這兩種咖啡的製作過程有什麼主要區別? 

焦糖瑪奇朵是在濃縮咖啡上加上薄薄一層熱奶泡,而焦糖拿鐵則是在濃縮咖啡中加入大量的熱牛奶,並覆有少量奶泡。