2023咖啡豆推薦┃如何挑選不踩雷
產區之於風味的重要意義 咖啡豆的風土條件包括種植的海拔高度、氣候、土壤和陽光等因素。這些因素會影響咖啡豆的生長環境、品質、風味和口感。進而影響風味特點。例如，高海拔的產區通常會產出風味複雜、酸度較高的…
2023咖啡豆推薦┃你不可不知的咖啡36味香氣
咖啡風味是一種多模式的體驗，是複合型基本味道與鼻後嗅覺在口腔裡的綜合感受，因國家、民族、地域、年齡、性別和飲食文化各有差異。主要由味覺、香氣、觸覺組成。阿拉比卡咖啡豆味道豐富，富有果酸，香氣細膩。羅布…
網友首選的掛耳式咖啡品牌，你喝過了嗎？
對於許多人來說，每天喝 1 杯咖啡已經是一種習慣，只要沒喝咖啡就容易頭昏腦脹，而咖啡的品項眾多，其中因掛耳式咖啡方便、易沖泡，且能充份展現咖啡原味的特性，受到許多民眾的愛戴。近期掛耳式咖啡話題的網路聲…
手沖咖啡技巧┃咖啡冠軍教您手沖香醇咖啡
如何手沖一杯香醇咖啡？ 咖啡冠軍教您手沖咖啡技巧，喝咖啡儼然已成現代人的生活習慣，但如何手沖一杯香醇咖啡？台灣手沖咖啡比賽冠軍利用梯形濾杯手沖咖啡，不藏私小秘訣，讓人可在家輕鬆享用飄香的手沖咖啡。台灣…
手沖咖啡技巧┃讓不會沖咖啡的你。也能沖出好咖啡
台灣人愛喝咖啡也愛自己沖煮咖啡，手沖咖啡的興起帶動一股自己的咖啡自己泡的風潮，連器具也不斷推陳出新，讓咖啡迷有更多選擇；手沖咖啡教室或是咖啡社團也一個個成立，可見這股手沖咖啡魔法依舊熱燒。咖啡迷很多熱…
咖啡文化知識┃世界咖啡的消費和生產歷史
咖啡深深根植於許多人群的文化中。如果它不存在，我們的習慣和生活方式至少會有所不同。讓我們來了解一下咖啡的故事。事實上，喝咖啡的習慣始於 1400 年代的阿拉伯世界 ，幾個世紀後才出現在歐洲。從那時起，…
咖啡知識推薦｜咖啡不僅是香醇更是健康
咖啡作為全球最受歡迎的飲品之一，其香醇的口感和提神醒腦的功效深受人們喜愛。但是，除了美味之外，咖啡還有許多其他的好處和副作用，這些可能會讓你大吃一驚。在本文中，我將介紹咖啡的健康益處，包括改善認知能力…
咖啡豆處理法┃厭氧發酵的強烈風味
第一次看到特殊處理法的咖啡豆，是在WBC比賽，來自澳大利亞的Sasa Sestic的一款厭氧發酵的咖啡豆，SASA的參賽咖啡豆是在密封發酵罐裡注入二氧化碳，排出裡面的氧氣，在無氧的環境下，減慢咖啡果膠…
咖啡品牌推薦┃2023超夯5款網購咖啡推薦
近年來掛耳式咖啡開始流行，讓開始接受單品咖啡的人，會被掛耳式咖啡的便利性所吸引，讓您在家裡或在公司又或者在旅行的路上，也能享受到咖啡廳等級的咖啡風味，而且即使是新手，也能輕鬆沖出大師級的咖啡。推薦給您…
