標籤: 萃取

以巴拿馬的瑰夏（Gesha/Geisha）和埃塞俄比亞的瑰夏為例：它們的風味會有所不同。事實上，以哥倫比亞托利…

冰滴咖啡與沖煮類咖啡的不同在於，不論是手沖、意式機、法壓壺、愛樂壓等是用熱水沖煮咖啡，這些方式不論再怎麼調整參…

咖啡沒有完美的沖泡方法 據旦部先生說，英國皇家化學學會（Royal Society of Chemistry，…

踏春的時候，在春光瀰漫下容易口乾舌燥，要是來一杯冷萃冰咖啡的話，簡直要美上天了。冰咖啡有很多種，為什麼要選冷萃…

我們對萃取的了解 我們知道水是很好的溶劑。水有時被稱為“通用溶劑”，因為它可以溶解的物質比任何其他液體溶劑都多…

最近晴暖花開，春日遊園的踏青心情蠢蠢欲動。享陽光盛宴，品一壺冷萃咖啡的酸甜醇香，最是讓人流連。掌握這四個關鍵，…

春分過後，夏天的腳步也在漸漸逼近，冷萃咖啡（冰滴/冷泡），無疑是熱天咖啡控的摯愛，而自己動手製作一杯冷萃咖啡，…

夏日炎炎，要是能隨手來杯冰滴咖啡降降溫就好了。出門是不可能出門的，在家製作冰滴咖啡也需要冰滴壺，相信大家也不會…

咖啡是全球數百萬人必不可少的提神飲品。眾所周知，它的高咖啡因含量是大家選擇喝它提神的關鍵原因。然而，關於不同類…

一直以來，市面上的冰滴壺都有一個常見問題——不穩定/不一致，這大部分歸咎於滴濾閥的設計和質量。市面上的冰滴壺大…

市面上的冰滴壺，大部分都帶有可調控的滴濾閥，但是整個滴濾過程有時候會讓人感到失望。一般來說，冰滴壺一秒一滴的滴…

如今的消費者越加關注他們購買的商品出自哪裡，又是如何被處理的。這是一件好事，但也帶來了某些概念上的混淆和誤解。…