冬天在家要如何製作榛果風味拿鐵？
先來說 latte 拿鐵，這個詞是義大利語牛奶的音譯，拿鐵咖啡可是義大利人發明的，義大利人喜歡用拿鐵咖啡作為他們早上的飲料，拿鐵咖啡用的是咖啡搭配上牛奶，就是我們平時默認的拿鐵，指的是義式濃縮咖啡和蒸…
巴拿馬咖啡一直以品質著稱而聞名
談到巴拿馬，很多咖啡控可能都會想到巴拿馬的瑰夏咖啡是如此迷人。巴拿馬咖啡一直以品質著稱，這與它獨特的地理環境是離不開的。巴拿馬是中美洲最南部的國家，巴拿馬運河連接了大西洋與太平洋。在這樣一個地理位置下…
咖啡的便利性如何影響消費者購買的決定？
在咖啡行業內，方便的咖啡選擇（如膠囊、掛耳和外賣訂單）的銷售額有所上升。隨著行業品味和趨勢的發展，咖啡烘焙店和咖啡店必須適應年輕人的需求。這一點尤其重要，因為90%的客戶表示，他們可能僅基於便利性選擇…
虹吸式咖啡壺扮演著舉足輕重的角色，如何操作虹吸壺
20世紀中期，它分別被帶到丹麥和日本，才算初嘗走紅滋味。日本人喜歡虹吸壺技術本位的「龜毛」個性，一板一眼認真推敲咖啡粉粗細、水和時間牽一發動全軍的複雜關係，發展出中規中矩的咖啡道。唯美主義的丹麥人卻重…
聽起來既遙不可及，看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式，手沖咖啡?
手沖咖啡，近年來高頻地被文青，潮人們念叨，聽起來既遙不可及，看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式，其實在國外根本不算潮物。這種酷炫的沖煮方式早在21年前就已是美國人的廚具了。為您介紹手沖咖啡的淵源。1908…
咖啡的保管
咖啡的保管 咖啡豆經焙炒出來後，不出3週就開始變質；磨細的咖啡幾乎5天后就會變質。 ◆焙炒以後 剛剛焙炒過的咖啡一兩天內還不應該飲用，但是應該盡快包裝起來。如果與空氣接觸，無論是咖啡豆、磨細的咖啡、還…
