一杯好咖啡的決定因素中，70%來自於內在即豆子質量
意大利咖啡之所以與眾不同，是因為在它形成被賦予特定
虹吸壺，虹吸咖啡，在精品咖啡一定會聽到，但是卻很少
虹吸咖啡文化 虹吸壺的歷史比手沖咖啡要長百餘年，拋
精品咖啡是不是太精英化了？ 精品咖啡行業的背後是一
冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎？錯！其實好
雖然是最常見的冰咖啡，但也不是你想像中的濃縮+水+
夏天來了，氣溫上升，大家對冰咖啡的熱情也越來越高，
今天廈門的氣溫已經飆升到30度，這個時候沒有比來一
藍山咖啡產地牙買加，得名於加勒比海環抱之中的藍山。
相信有在喝精品咖啡的你，一定對很多知名的產區、處理
接觸精品咖啡後,總會遇見各類稀奇古怪的咖啡豆，以及
1、溫度 萃取效率：如同其他沖煮器材，溫度影響了咖
談談精品咖啡 精品咖啡，不僅僅是行銷術語，它已經成
巴西：的咖啡果(Arabica)巴西：山多士(Sa
