咖啡知識
如何找到品嚐咖啡風味更香更好喝的最佳溫度？
咖啡的理想飲用溫度會因個人喜好而異，但一般來說，咖啡的溫度應該在攝氏65至80度之間。過熱的咖啡可能會讓咖啡的風味變得苦澀，而過冷的咖啡則可能使風味變得平淡。對許多咖啡愛好者來說，咖啡確實是一種複雜而精緻的飲品，擁有豐富多樣的風味和香氣。正如您所提到的，咖啡中的各種化合物相互作用，創造出令人愉悅的感官體驗。
7 8 月, 2023
推薦
咖啡知識
在精品咖啡界裡咖啡不是苦的，而是酸的？
咖啡豆其實是咖啡樹的果實種子，這個觀念在了解咖啡的風味特性上非常重要。咖啡中的酸質並非指強酸味或辛辣感，而是指一種明亮、清新、活潑的風味，就像水果的酸甜感一樣。在精品咖啡中，酸質是評估咖啡品質的重要指標之一，尤其是在咖啡杯測和評比比賽中。好的酸質能帶來複雜而豐富的風味體驗，讓咖啡更具層次和豐富度。
4 8 月, 2023
咖啡知識
製作義式濃縮咖啡時，你是如何佈粉的呢？
手指撥粉其實和Stockfleth法很相似，缺乏一致性，這種方法是手工佈粉的一種傳統方法，但它確實可能缺乏一致性和不夠乾淨。手指的邊緣不是直的和觸摸方式可能會導致佈粉的不均勻性，影響萃取的品質。手指撥粉可能浪費咖啡粉。咖啡粉的成本不低，尤其是高品質的咖啡豆，因此最大限度地減少咖啡粉的浪費對於經濟和環保都是重要的考慮因素。
2 8 月, 2023
咖啡知識
咖啡購買指南┃教妳如何挑選適合自已的咖啡豆？
手指撥粉其實和Stockfleth法很相似，缺乏一致性，這種方法是手工佈粉的一種傳統方法，但它確實可能缺乏一致性和不夠乾淨。手指的邊緣不是直的和觸摸方式可能會導致佈粉的不均勻性，影響萃取的品質。手指撥粉可能浪費咖啡粉。咖啡粉的成本不低，尤其是高品質的咖啡豆，因此最大限度地減少咖啡粉的浪費對於經濟和環保都是重要的考慮因素。
1 8 月, 2023
咖啡知識
一杯越南最常見的冰咖啡，經典滴漏咖啡加煉乳
在越南，咖啡文化非常普遍，人們習慣在咖啡店喝咖啡，咖啡店遍佈街頭巷尾，提供各種不同風味和價格的咖啡選擇。由於咖啡在越南非常普及，價格也相對便宜，許多小店的咖啡價格都在3萬越南盾以下，這使得咖啡成為越南人日常生活中必不可少的一部分。對於喜愛咖啡的人來說，越南確實是一個咖啡愛好者的天堂。
31 7 月, 2023
咖啡知識
旅行時隨時隨地享受手沖咖啡，掛耳包讓你輕鬆帶著走
旅行中有了掛耳式，你只需要熱水和一個大小合適的馬克杯，輕鬆品嚐到高品質的咖啡。這對於希望在旅行生活中也能享受美味咖啡的人來說，是一個非常方便的解決方案。旅行時常常面對不同的環境和設備，有了掛耳式，您無需擔心找不到合適的咖啡器具或咖啡豆，只需要一個熱水壺，一個大小合適的馬克杯，就能隨時隨地沖泡出美味的咖啡。
28 7 月, 2023
咖啡知識
咖啡品味是一種非常個性化的體驗 知識 推薦
最好的夏威夷阿拉比卡咖啡豆生長在海拔2000英尺的夏威夷大島Mauna Loa和Hualalai火山的肥沃山坡上，Kona咖啡以其豐富而輕盈細膩的口感和復雜的香氣而聞名。不同的農場在自己的品牌下會有略微不同的咖啡，但不應該是混合咖啡。風味適中，液體清澈，酸度爽朗。科納咖啡通常呈現出黃油和辛辣的特質，微妙的葡萄酒色調，具有極佳的芳香味。
24 7 月, 2023
咖啡知識
咖啡館裡像實驗室儀器的虹吸壺沖煮咖啡
在這個年代，虹吸壺的使用率非常高，許多咖啡館都備有多個虹吸壺供使用。虹吸壺的多連壺形式，如三連壺到六連壺，也讓咖啡師能夠同時製作多杯咖啡，以滿足繁忙時段的需求。虹吸壺的流行性和廣泛使用，塑造了當時台灣咖啡文化的一個特點。它成為了咖啡館的標配，讓顧客能夠享受到手沖咖啡的風味和儀式感。
20 7 月, 2023
咖啡知識
歐客佬 12星座 果香系列 掛耳 禮盒 開箱文 評測
今天跟大家介紹的這款「12星座果香系列」，我們先從禮盒的外觀設計揭開它的神秘面紗，此款為手提式禮盒附提繩，禮盒設計它採用「藍調星空」為主，結合12星座的神秘魅力「在星空裡喝咖啡」的概念，讓您能悠遊在星空裡輕鬆地品嚐12款咖啡風味。從熱情洋溢的火象星座到細膩感性的水象星座，從穩重堅毅的土象星座到靈動聰慧的風象星座，星座咖啡為您帶來獨特的感受。
24 6 月, 2023
