喝咖啡居然還有預防痛風的效果？咖啡 健康 推薦
咖啡含有甲基黃嘌呤可以抑制尿酸結晶 夏天到了，沒有什麼比喝著海鮮啤酒吹著晚風更迷人的了。但要小心，一…
影響手沖咖啡的因素有哪些？手沖咖啡 知識 推薦
手沖咖啡越來越融入人們的生活，這也就讓更多的人喜歡自己沖泡一杯手沖，但有時候會感覺到自己沖出來的咖…
歐客佬 咖啡 推薦 為什麼喝慣了中淺烘焙就回不去深烘焙？
咖啡豆 海拔 密度 硬度 含水率 開始學習咖啡時，學習的流派或者說特色，以日韓特色為主：中深烘焙，保證咖…
杯測時間和咖啡濃度及萃取率的關係 咖啡 知識 推薦
什麼是杯測？ 咖啡杯測是一種對咖啡進行品鑑的方法。同手沖或者其他沖泡方式相比，咖啡杯測有著較為一致的…
咖啡豆處理法┃厭氧發酵的強烈風味
第一次看到特殊處理法的咖啡豆，是在WBC比賽，來自澳大利亞的Sasa Sestic的一款厭氧發酵的咖啡豆，SASA的…
