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咖啡知識

萃取方式和變量對咖啡因萃取的影響

隨著精品咖啡市場變得更加主流,我們也更加的希望了解

24 11 月, 2022
咖啡知識

對咖啡因有所抗拒的朋友,日常該如何選擇咖啡?

當我們去咖啡館中點咖啡的時候,會考慮的主要因素之一

24 11 月, 2022
咖啡知識

咖啡為何要強調新鮮比現磨還重要!

當一些朋友告別速溶咖啡,開始自己沖煮咖啡,這無疑是

24 11 月, 2022
咖啡知識

家裡的咖啡豆如何存儲才能延長保鮮期

有很多朋友買到咖啡豆,因為存儲不當而導致咖啡風味快

24 11 月, 2022
咖啡知識

咖啡好不好,可以從這九大環節來看!

一支咖啡好不好,除了咖啡豆本身的差別外,咖啡的生長

23 11 月, 2022
描述水洗西達摩的味道和酸度與口感
咖啡知識

描述水洗西達摩的味道和酸度與口感

沒有什麼比水洗 Sidamo 更經典的了。在全球範

22 11 月, 2022
精品咖啡的品控關鍵點就在於篩選
咖啡知識

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看到咖啡師盯著盤子裡的咖啡豆正在仔細挑揀,看到任何

22 11 月, 2022
如何降低LATTE奶泡崩解的現象?
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每個咖啡師都會在某個時間遇見將一杯Latte放置在

21 11 月, 2022
非要起床就來杯咖啡,喝對很重要
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比起歐美,國人喝咖啡起步雖晚,但近年來急起直追,速

21 11 月, 2022
免費 索票│2022 台灣國際咖啡展
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免費 索票│2022 台灣國際咖啡展

#免費 索票│2022 台灣國際咖啡展咖啡迷不可錯

18 11 月, 2022
咖啡知識

我們追求的咖啡美學又是什麼?

當生活不再只是為了生存,人們慢慢開始研究生活美學,

18 11 月, 2022
咖啡知識

低因咖啡是什麼?低因咖啡是如何處理的?

儘管許多人喝咖啡的原因是為了攝入咖啡因,但也有很大

18 11 月, 2022
有哪幾種常見咖啡生豆處理法彙總
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日曬處理 日曬法是種傳統的咖啡豆初加工方法,目前衣

17 11 月, 2022
日曬處理的咖啡豆為什麼會比水洗處理的咖啡豆甜?
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日曬處理的咖啡豆通常比水洗處理的咖啡豆更甜、更醇厚

17 11 月, 2022
冬天在家要如何製作榛果風味拿鐵?
咖啡知識

冬天在家要如何製作榛果風味拿鐵?

先來說 latte 拿鐵,這個詞是義大利語牛奶的音

15 11 月, 2022

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