手沖小學堂 - 咖啡知識，咖啡推薦，咖啡知識家 COFFEE+

影響手沖咖啡的因素有哪些？手沖咖啡知識推薦

手沖咖啡越來越融入人們的生活，這也就讓更多的人喜歡自己沖泡一杯手沖，但有時候會感覺到自己沖出來的咖啡味道不好，那是因為手沖咖啡的變數太多，我們需要不斷的更改其中的參數才能改善一杯手沖咖啡的風味。注重咖…

歐客佬巴拿馬艾茵布羅莊園藝伎厭氧緩慢日曬咖啡豆黃金烘焙風味描述乾香：佛手柑、水果香、芒果、荔枝、藍莓濕香：柑橘、白花香、百香果、蔓越莓啜吸：蜂蜜甜感、草莓、甜桃、紅茶、酸質明亮咖…

掛耳咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。掛耳咖啡裡是已經研磨好的咖啡粉，只要您的身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室…

掛耳咖啡滴下來的沒有一層油脂掛耳咖啡滴下來的沒有一層油脂主要是由於其製作過程中的特殊處理方式所致。掛耳咖啡通常是使用事先研磨好的咖啡粉，並在生產過程中將咖啡粉與其他成分混合，例如糖或奶精。這些成分能…

一段式| 兩刀流/一刀流（不悶蒸）悶蒸之後，以「の」字形從中央到外層來回注水不間斷，直到下壺達到預設的咖啡量，此法特性是藉由咖啡粉在濾杯中持續浸泡與過濾，不間斷地將咖啡的前中後段物質萃取出來，風味與…

享受手沖咖啡有更快捷的方法咖啡作為日常飲品已經是深入許多人的生活，同時對於許多人而言，咖啡也不再僅僅只是補充咖啡因，咖啡的令人愉悅的產區之味也是人們喜愛咖啡的原因，不同的產區會有不同的味道，耶加雪菲…

深度烘焙的咖啡萃取法深度烘焙的咖啡Dark Roasting Coffee指的是烘焙階段中第二爆後的法式或義式烘焙的咖啡。這種咖啡是為了享受強烈的苦味、苦中帶出的甜味及持久的餘韻，所以比較適合強烈萃…

每天起床喝一杯好咖啡是一個很好的醒腦提神方式，哪怕再趕也要有這幾分鐘的時間，但是你自己在家手沖的咖啡喝起來怎麼樣？很多人習慣每天手沖一杯咖啡，卻從未發覺自己手沖的咖啡會有多好喝。今天小編教大家一些簡單…

咖啡風味是一種多模式的體驗，是複合型基本味道與鼻後嗅覺在口腔裡的綜合感受，因國家、民族、地域、年齡、性別和飲食文化各有差異。主要由味覺、香氣、觸覺組成。阿拉比卡咖啡豆味道豐富，富有果酸，香氣細膩。羅布…