手沖目前太火爆,市場割據太激烈,所以很多花樣,水特
無論是青澀的生豆,還是經過烈火淬鍊後的熟豆,新鮮始終是咖啡靈魂中最動人的篇章。每一杯用新鮮咖啡豆沖煮的咖啡,都不只是一杯飲品,更是一場與土地、時間、心靈對話的體驗。從第一口到最後一滴,喝下的,不只是咖啡,更是對品質、對生活的尊重與執著。
台灣高山茶聞名世界,海拔、氣候、製茶工藝造就了每一杯茶獨一無二的風味。益春茶舍嚴選台灣頂級茶園,包括杉林溪、福壽山、塔塔加、大禹嶺等地,推出系列益春英雄茶,更有來自大禹嶺楊肇基、大禹嶺吳國寶兩位傳奇茶農的珍稀高點茶園出品。本文將帶你深入認識15款經典台灣高山茶,體驗從山林而來的層層茶香。
從果實初生的枝頭,到你手中溫潤的咖啡杯,咖啡的一生,是一場與時間、空氣、與匠心對話的旅程。我們精選每一顆豆子,經歷嚴格挑選與處理,進入黃金烘焙期後,更以時間養豆,讓風味層層醞釀、綻放。最終,在你沖煮的那一刻,釋放出專屬於它的香氣與故事。
小編這次去一趟長灘島玩,發現長灘島上的牛奶大多是保久乳(UHT奶),如果真的想喝鮮奶飲品,試試詢問店家有沒有新鮮牛奶(fresh milk)可以選擇,雖然比較少見,目前小編是沒有喝到,即使是在星巴克或五星級飯店的下午茶,Discovery Shores Hotel飯店拿鐵也是保久乳。
在繁忙的都會生活中,咖啡已成為許多人不可或缺的提神伴侶。走進任何一家咖啡館,琳瑯滿目的咖啡種類總能讓人眼花撩亂,義式咖啡與美式咖啡作為兩大經典之選,常常讓人在選擇時猶豫不決。它們之間究竟有何不同?簡單的濃度差異,還是背後隱藏著更深的風味哲學?讓我們一同揭開義式咖啡與美式咖啡的神秘面紗,探索咖啡的細節。
很多人在第一次接觸手沖咖啡時會有一個疑問:聞起來明明香醇誘人的咖啡,為什麼入口後不是苦就是酸呢?甚至有大部分人覺得咖啡應該是很苦的。然而,有一部分咖啡愛好者卻不這麼看。對他們來說,咖啡不苦不澀,等於喝了個寂寞;酸中自有沁脾香,苦中自有別樣甘。
一杯咖啡不只是飲品,更是忙碌生活中的一個短暫停頓。精品咖啡的香氣與口感,能夠在忙碌中給予片刻寧靜,重新啟動一天的能量。不論是手沖咖啡機的便利,還是冷萃的提前準備,每一種方式都能為你打造獨一無二的咖啡儀式感。
咖啡豆不同的烘焙方式,會對咖啡豆的口感產生影響。如果你喜歡喝口感濃郁、酸味重的咖啡,那麼選擇深度烘焙或法式烘焙的咖啡豆是比較合適的選擇。如果你喜歡喝口感柔和、醇香的咖啡,則選擇中度烘焙或淺度烘焙的咖啡豆會更適合。而咖啡豆可以分為單品和混合兩種。單品咖啡豆通常是某一種產地的咖啡豆,味道純正,香氣濃郁,比較適合追求純真口味的咖啡愛好者。
隨著咖啡文化在全球的流行,國民度的攀升越來越多人開始喝咖啡,咖啡消費者也逐漸增加,雖然許多人或多或少都喝過幾杯咖啡,可是很多人對於咖啡的基礎知識卻不太了解,也有很多人只知道拿咖啡當提神的工具,使得大部分的人無法接受純黑咖的苦味,在第一次品嚐時會覺得「這麼苦,有什麼好喝的?」最後的結果是他們錯過了,品嚐咖啡真正的美味,我想和大家分享一些關於咖啡的基礎知識,幫助你挑選到最適合自己的咖啡。