製作espresso(濃縮咖啡)的關鍵在於壓力…
在沖煮時為了避免後段產生過度萃取的情形…
手沖咖啡各種味道的萃取 在手沖咖啡的過程…
什麼是平均萃取量? 在我們平時討論咖啡沖…
什麼是杯測? 咖啡杯測是一種對咖啡進行品…
冷萃咖啡和冰咖啡有什麼區別嗎? 如果你是…
當我們製作一杯義式濃縮或單品咖啡的時候…
萃取濃縮咖啡的痛,只有真正體驗過才知道…
隨著精品咖啡市場變得更加主流,我們也更…