杯測時間和咖啡濃度及萃取率的關係 咖啡 知識 推薦
什麼是杯測？ 咖啡杯測是一種對咖啡進行品…
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低溫萃取咖啡液將會自行發酵出獨特韻味
冷萃咖啡和冰咖啡有什麼區別嗎？ 如果你是…
咖啡萃取重要的兩大因素濕度和溫度
當我們製作一杯義式濃縮或單品咖啡的時候…
如何快速調整濃縮咖啡的萃取方案
萃取濃縮咖啡的痛，只有真正體驗過才知道…
萃取方式和變量對咖啡因萃取的影響
隨著精品咖啡市場變得更加主流，我們也更…
溫度的穩定性如何影響濃縮咖啡萃取？
水溫在濃縮咖啡萃取中起著至關重要的作用…
萃取意式濃縮時使用低溫預浸泡對咖啡風味有什麼影響？
預浸泡是在咖啡萃取時，咖啡粉層達到全壓…
咖啡萃取新概念—“萃取物冷卻”
什麼是萃取物冷卻？ 作為2021 年WBC 例行…
手沖咖啡萃取率與濃度有什麼關係？
學習手沖咖啡的朋友必須要了解萃取率與濃…
