咖啡豆處理法 傳統發酵、厭氧發酵與雙重厭氧發酵?
厭氧發酵處理法 Anaerobic Fermentation,…
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第一次看到特殊處理法的咖啡豆,是在WBC比…
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厭氧發酵,近幾年比較火的咖啡處理方式。…
在台灣每年消耗約28.5億杯咖啡的統計數據…
選擇適合製作奶咖的咖啡豆 油脂含量高的咖…
發酵是咖啡生豆加工過程中的一個重要步驟…
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精品咖啡行業實驗性加工方法的深入探討 傳…