
有聽過最初的冰咖啡馬扎格蘭mazagran嗎?
馬扎格蘭是一種加糖的冷咖啡,在阿爾及利亞(此飲品的發明地)、葡萄牙、西班牙和奧地利等國家都很受歡迎,馬扎格蘭咖啡的起源可以追溯到1840年,在這段時間裡,法國入侵並殖民了阿爾及利亞,一個與摩洛哥和突尼斯接壤的北非國家。還有一種更早期的形式是17世紀日本水手喝的冷飲,一些歷史學家將馬扎格蘭稱為「最初的冰咖啡」。如今,這種冰咖啡飲品在一些國家較溫暖的月份很受歡迎,它含有多種成分。
馬扎格蘭是一種加糖的冷咖啡,在阿爾及利亞(此飲品的發明地)、葡萄牙、西班牙和奧地利等國家都很受歡迎,馬扎格蘭咖啡的起源可以追溯到1840年,在這段時間裡,法國入侵並殖民了阿爾及利亞,一個與摩洛哥和突尼斯接壤的北非國家。還有一種更早期的形式是17世紀日本水手喝的冷飲,一些歷史學家將馬扎格蘭稱為「最初的冰咖啡」。如今,這種冰咖啡飲品在一些國家較溫暖的月份很受歡迎,它含有多種成分。
冷萃咖啡是將新鮮烘焙的咖啡豆研磨,用冷水浸泡至少12個小時,通過專業的咖啡器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高,也可延長至24-48小時。一般說的低溫萃取咖啡的過程也屬於冷萃。溫度低、時間長是冷萃咖啡的兩大特點。冷萃咖啡以冷水長時間萃取名字溶解出果酸花香等小分子,口感較香濃、順滑,展示咖啡最佳的原味。
在越南,咖啡文化非常普遍,人們習慣在咖啡店喝咖啡,咖啡店遍佈街頭巷尾,提供各種不同風味和價格的咖啡選擇。由於咖啡在越南非常普及,價格也相對便宜,許多小店的咖啡價格都在3萬越南盾以下,這使得咖啡成為越南人日常生活中必不可少的一部分。對於喜愛咖啡的人來說,越南確實是一個咖啡愛好者的天堂。
雖然今年六月杭州出奇得涼爽,但杭州各家咖啡館的冰咖
冰美式 首先,熱的美式咖啡也是在濃縮裡加水稀釋咖啡
小編這次去一趟長灘島玩,發現長灘島上的牛奶大多是保久乳(UHT奶),如果真的想喝鮮奶飲品,試試詢問店家有沒有新鮮牛奶(fresh milk)可以選擇,雖然比較少見,目前小編是沒有喝到,即使是在星巴克或五星級飯店的下午茶,Discovery Shores Hotel飯店拿鐵也是保久乳。
在咖啡的世界裡,義式咖啡和手沖咖啡就像兩位風格迥異的藝術家,各自有著獨特的魅力。義式咖啡濃郁強烈,是快節奏生活中的提神利器;手沖咖啡則細膩清新,充滿儀式感,讓每一口都回味無窮。究竟哪一種更適合你的生活方式和味蕾?讓我們一起深入比較,找到最符合你個性的一杯咖啡!
在自學咖啡的道路上,有時候讓大家苦惱的並不是那些複雜的手法或參數,而是稱霸整個夏天的冰咖啡「冷萃」,只要在網路上一搜,必然會彈出好幾個「別稱」來,有冰滴、冰釀、冷泡,還有荷蘭咖啡、京都咖啡,讓人傻傻的分不清楚誰是誰。