Search Results for: 冰咖啡

有聽過最初的冰咖啡馬扎格蘭mazagran嗎?
咖啡知識

有聽過最初的冰咖啡馬扎格蘭mazagran嗎?

馬扎格蘭是一種加糖的冷咖啡,在阿爾及利亞(此飲品的發明地)、葡萄牙、西班牙和奧地利等國家都很受歡迎,馬扎格蘭咖啡的起源可以追溯到1840年,在這段時間裡,法國入侵並殖民了阿爾及利亞,一個與摩洛哥和突尼斯接壤的北非國家。還有一種更早期的形式是17世紀日本水手喝的冷飲,一些歷史學家將馬扎格蘭稱為「最初的冰咖啡」。如今,這種冰咖啡飲品在一些國家較溫暖的月份很受歡迎,它含有多種成分。

冰咖啡一直是咖啡界的寵兒,是什麼讓它這麼受歡迎?
咖啡知識

冰咖啡一直是咖啡界的寵兒,是什麼讓它這麼受歡迎?

冷萃咖啡是將新鮮烘焙的咖啡豆研磨,用冷水浸泡至少12個小時,通過專業的咖啡器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高,也可延長至24-48小時。一般說的低溫萃取咖啡的過程也屬於冷萃。溫度低、時間長是冷萃咖啡的兩大特點。冷萃咖啡以冷水長時間萃取名字溶解出果酸花香等小分子,口感較香濃、順滑,展示咖啡最佳的原味。

一杯越南最常見的冰咖啡,經典滴漏咖啡加煉乳
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一杯越南最常見的冰咖啡,經典滴漏咖啡加煉乳

在越南,咖啡文化非常普遍,人們習慣在咖啡店喝咖啡,咖啡店遍佈街頭巷尾,提供各種不同風味和價格的咖啡選擇。由於咖啡在越南非常普及,價格也相對便宜,許多小店的咖啡價格都在3萬越南盾以下,這使得咖啡成為越南人日常生活中必不可少的一部分。對於喜愛咖啡的人來說,越南確實是一個咖啡愛好者的天堂。

咖啡沖泡法懶人包:新手也能沖出好喝咖啡的入門指南
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咖啡沖泡法懶人包:新手也能沖出好喝咖啡的入門指南

你是不是也曾在家想沖一杯香噴噴的咖啡,卻被一堆專業名詞和器材搞得眼花撩亂?別擔心,這篇文章要用最簡單的方式,帶你認識幾種常見又實用的咖啡沖泡法。無論你是剛買第一包咖啡豆的新手,還是想升級手沖技術的玩家,這裡都找得到適合你的沖法。

義式咖啡 VS 手沖咖啡:如何輕鬆區分義式咖啡和手沖咖啡?
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義式咖啡 VS 手沖咖啡:如何輕鬆區分義式咖啡和手沖咖啡?

在咖啡的世界裡,義式咖啡和手沖咖啡就像兩位風格迥異的藝術家,各自有著獨特的魅力。義式咖啡濃郁強烈,是快節奏生活中的提神利器;手沖咖啡則細膩清新,充滿儀式感,讓每一口都回味無窮。究竟哪一種更適合你的生活方式和味蕾?讓我們一起深入比較,找到最符合你個性的一杯咖啡!