咖啡增強情緒的效果是毋庸置疑的，在早晨喝過一杯咖啡的人，他們通常都會呈現一種興奮狀態，帶著飽滿的情緒投入到一天工作之中。所以咖啡和情緒之間就產生了一種千絲萬縷的聯繫。
去年哈佛大學醫學院神經學教授艾倫·萊維頓博士進行了一項研究，他對30多萬名參與者進行研究，當中有8000多人經歷了抑鬱症，最後研究得出結論，飲用較多咖啡的人比飲用較少或不喝咖啡的人患抑鬱症的風險更低。保護作用峰值似乎是在那些每天飲用400毫升（即13盎司）的人中。

無獨有偶，一項作為韓國國家健康和營養調查的一部分進行的研究發現，那些每天喝兩杯或更多咖啡的人比那些完全不喝咖啡的人，自我報告的抑鬱症患病率低32%。一項研究對西班牙潘普洛納納瓦拉大學的14000多名畢業生進行了調查，發現每天喝四杯或更多咖啡的參與者，被醫生診斷需要服用抗抑鬱藥物的風險明顯降低。

雖然確切的機制尚不清楚，但萊維頓博士提出了幾種可能的解釋，咖啡的抗氧化和抗炎特性被認為是這種現象的潛在原因，根據該研究，患有嚴重抑鬱症的人血液中的氧化壓力指標水平升高，同時抑鬱症患者的血液中與炎症有關的蛋白質水平往往高於非抑鬱症患者。其他潛在的解釋包括咖啡因，咖啡因在小白鼠上做活體實驗時發現減少了無助感，同時咖啡對腸道微生物組以及腸道的積極影響也被提及為可能的因素。

其實關於咖啡相關的研究挺多的，每次分享這些研究只是為了告訴大家咖啡是個可以適度飲用的飲品，但它不能替代專業人士的實際醫療建議，希望大家都能每天保持好心情喲！