口感醇厚的印尼曼特寧咖啡
說起曼特寧咖啡，就會想起它濃郁的香氣、豐厚的口感、
21 2 月, 2022
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咖啡知識
配方咖啡與單品咖啡：五大差異全解析
在咖啡的世界裡，單品咖啡和配方咖啡各自擁有獨特的風味與魅力，它們之間的差異主要來自於咖啡豆的來源，因為咖啡豆會受氣候、土壤品質和成分、種植區域高度、種植區域附近作物不同的影響，產生獨特的風味。如果你喜歡探索不同地區的風味，單品咖啡是很好的選擇；如果你追求穩定和複合風味，配方咖啡則是更適合的選擇。單品咖啡與配方咖啡都有各自的優勢，並不存在哪一種一定較差或一定好。
24 9 月, 2024
手沖小學堂
手沖黃金曼特寧咖啡怎麼調整參數？
曼特寧咖啡來自印尼的蘇門答臘島，這個島嶼位於赤道附近，全年高溫多雨，經常受到颱風的影響。因此，在這樣的氣候條件下，無法廣泛地採用非洲式的日曬法或中南美洲的水洗法來處理咖啡生豆。為了適應這種潮濕熱帶的環境，當地咖啡生產商發展了一種稱為「濕刨法」或「半水洗」的處理方法。這種方法涉及縮短咖啡生豆的發酵時間和乾燥時間，同時也有助於減少生產成本。
19 1 月, 2024
咖啡知識
2024龍年春節禮盒推薦，人氣必買的過年伴手禮！
迎接2024年新年，選擇合適的禮物來展現心意，感謝過去一年的陪伴並期待未來更多美好時光，是一種溫馨的方式，龍年精選的特色伴手禮推薦，適合各種預算和送禮需求，這些禮盒不僅是美味的，還承載著新年的美好祝福。無論是公司採購、商務送禮，或是給長官、親朋好友，這些精心挑選的禮物都是表達感激之情和良好祝願的絕佳選擇。
5 12 月, 2023
咖啡知識
不同烘焙度的咖啡豆，應該選擇什麼流量的咖啡機呢？
萃取淺烘咖啡的時候，酸質明亮果汁感爆棚，一旦換成深烘焙的豆子，咖啡立馬變得苦澀暗沉。又或者是深烘咖啡喝起來口感醇厚、焦糖感突出，覺得自己又可以了，換成淺烘焙之後，變得又酸又澀，萃取不足，直接懷疑人生。咖啡的風味和口感確實會受到烘焙度的影響，而不同的烘焙度可以帶來截然不同的味道體驗。這種情況在咖啡世界中是非常常見的，並且可能會讓人感到困惑或挑戰。
15 8 月, 2023
咖啡種類太多分不清？
濃縮咖啡（Espresso） 濃縮咖啡這個詞來源於
1 2 月, 2022
