精品 咖啡豆 農場 烘焙 產地 水洗 日曬 推薦

2023咖啡豆推薦 PTT網購 咖啡豆 烘焙 推薦

淺焙咖啡適合手沖不建議搭配牛奶 淺焙咖啡適合以手沖或是塞風方式沖煮成黑咖啡單獨飲用,不建議調味或是搭配牛奶。如果你喜歡咖啡原始的酸甜感,或是喜歡類似茶那種清爽甘甜的風味,那你選擇淺焙的咖啡豆應該不會錯…

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2023咖啡豆推薦┃你不可不知的咖啡36味香氣

咖啡風味是一種多模式的體驗,是複合型基本味道與鼻後嗅覺在口腔裡的綜合感受,因國家、民族、地域、年齡、性別和飲食文化各有差異。主要由味覺、香氣、觸覺組成。阿拉比卡咖啡豆味道豐富,富有果酸,香氣細膩。羅布…

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手沖咖啡技巧┃讓不會沖咖啡的你。也能沖出好咖啡

台灣人愛喝咖啡也愛自己沖煮咖啡,手沖咖啡的興起帶動一股自己的咖啡自己泡的風潮,連器具也不斷推陳出新,讓咖啡迷有更多選擇;手沖咖啡教室或是咖啡社團也一個個成立,可見這股手沖咖啡魔法依舊熱燒。咖啡迷很多熱…

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咖啡知識推薦|咖啡不僅是香醇更是健康

咖啡作為全球最受歡迎的飲品之一,其香醇的口感和提神醒腦的功效深受人們喜愛。但是,除了美味之外,咖啡還有許多其他的好處和副作用,這些可能會讓你大吃一驚。在本文中,我將介紹咖啡的健康益處,包括改善認知能力…

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咖啡豆處理法┃厭氧發酵的強烈風味

第一次看到特殊處理法的咖啡豆,是在WBC比賽,來自澳大利亞的Sasa Sestic的一款厭氧發酵的咖啡豆,SASA的參賽咖啡豆是在密封發酵罐裡注入二氧化碳,排出裡面的氧氣,在無氧的環境下,減慢咖啡果膠…

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咖啡品牌推薦┃2023超夯5款網購咖啡推薦

近年來掛耳式咖啡開始流行,讓開始接受單品咖啡的人,會被掛耳式咖啡的便利性所吸引,讓您在家裡或在公司又或者在旅行的路上,也能享受到咖啡廳等級的咖啡風味,而且即使是新手,也能輕鬆沖出大師級的咖啡。推薦給您…

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咖啡品種推薦┃印尼咖啡豆品種有哪些?

咖啡在世界各地以不同的方式生長和進化。我們知道這一點,就像我們知道在衣索比亞生長良好的咖啡品種在印度尼西亞可能不會茁壯成長一樣。同樣的瑰夏咖啡就只是適合在衣索比亞種植,藍山咖啡也只適合在牙買加種植。 …

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新手嘗試單品咖啡怎麼選擇比較好?

很多人第一次喝到淺烘咖啡的感受,除了本身味覺對酸味的敏感程度有關係,還與當時這杯咖啡豆的品質、烘焙是否得當、沖煮是否得當都有非常緊密的關係。因為,好的酸是像新鮮水果般,酸中帶甜或者會先酸後轉化為甜。不…

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自己研磨咖啡豆味道上會有差異嗎?

自己研磨咖啡豆可能會有味道上的差異 大家可以試試看自己研磨咖啡豆,味道上會有非常巨大的差異!自行研磨咖啡豆真的很美妙,聞起來超棒味道也會好很多,就像每個人都有胡椒研磨器,然後願意為一道菜的一個小成分,…