咖啡的由來 咖啡是一種風糜全世界的飲料，每當我們疲累的時候，一杯香濃的咖啡總能令我們振奮起來。究竟咖啡是怎麼來的呢？是誰第一個發現了喝咖啡的樂趣？無論從其出產地還是烹調方法都及其的講究。咖啡屬於茜草科，在總的73…
咖啡的保管 咖啡的保管 咖啡豆經焙炒出來後，不出3週就開始變質；磨細的咖啡幾乎5天后就會變質。 ◆焙炒以後 剛剛焙炒過的咖啡一兩天內還不應該飲用，但是應該盡快包裝起來。如果與空氣接觸，無論是咖啡豆、磨細的咖啡、還…
