單品咖啡 義式咖啡 濃縮咖啡 拼配咖啡 卡布奇諾 阿拉比卡 羅布斯塔 Single Origin Coffee Italian Espresso Blend Coffee Cappuccino Arabica Robusta

單品咖啡豆和義式咖啡拼配豆的差別在哪裡?

探索義式咖啡文化 義式咖啡的核心是濃縮咖啡,而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器(半自動咖啡機)製作而成。這種製作方法是義大利人發明的,利用蒸氣壓力將熱水通過咖啡粉,從而提取出濃縮的咖啡。將這種濃縮咖啡…

金杯咖啡 義大利 羅馬 阿拉比卡 摩卡壺 手沖咖啡 Golden Cup Coffee Italy Rome Arabica Moka Pot Hand-brewed Coffee

傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡

金杯咖啡是全羅馬最好喝的咖啡 Tazza D’Oro Coffee也就是金杯咖啡,在羅馬是非常有名的咖啡店。它位於羅馬的中心地帶,靠近著名的萬神殿,是一家歷史悠久且深受當地人和遊客喜愛的咖…

義式咖啡 冷萃咖啡 烘焙曲線 阿拉比卡 羅布斯塔 中焙 濃縮咖啡 Italian Coffee Cold Brew Roast Profile Arabica Robusta Medium Roast Espresso

探索品味獨特的酒漬咖啡神秘世界

什麼是酒漬咖啡 酒漬咖啡是將酒精飲料與咖啡生豆結合,並在咖啡豆烘焙之前浸泡生豆。這樣的處理過程使咖啡豆能夠在經過時間的馴化、乾燥、和烘烤後,呈現複雜、有深度、平衡又迷人的風味,同時帶有濃濃的酒香。這種…

濃縮咖啡 咖啡機 義大利 精品咖啡 羅布斯塔 阿拉比卡 espresso coffee machine italy specialty coffee robusta arabica

究竟是什麼讓義大利人對濃縮咖啡如此熱愛呢?

義大利人對於濃縮咖啡有著深厚的情感,這不僅僅是一種飲品,更是文化認同的一部分。事實上,濃縮咖啡在義大利的生活中佔有重要地位,以至於義大利政府已經提交了聯合國教科文組織的申請,以保護濃縮咖啡的義大利根源…

咖啡風味 阿拉比卡 羅布斯塔 烘焙程度 研磨度 萃取時間 Coffee Flavor Arabica Robusta Roast Level Grinding Extraction Time

影響咖啡的因素繁多該如何找尋適合自己的咖啡

影響咖啡風味的關鍵因素 影響咖啡風味的關鍵因素,咖啡的風味是由多個互相關聯的因素所影響的,從品種到栽種環境再到後續處理,每個步驟都對最終的咖啡風味產生影響。這正是使咖啡成為一個富有深度和多樣性的飲品,…

墨西哥咖啡 阿拉比卡 波旁 精品咖啡豆 日曬處理 水洗 Mexican coffee Arabica Bourbon specialty coffee beans sun-dried washed

帶你了解不愛酸的新選擇墨西哥咖啡

墨西哥作為全球第十大咖啡生產國,其咖啡豆在國際市場上具有重要地位。墨西哥的咖啡豆以其獨特的風味和高品質而聞名,但由於出口市場的分佈,墨西哥咖啡在某些國家,如台灣的曝光度可能較低。 墨西哥咖啡通常具有平…

哥倫比亞咖啡、精品咖啡、阿拉比卡 咖啡產業 咖啡農民 Colombian coffee, specialty coffee, Arabica coffee industry coffee farmers

進一步了解哥倫比亞咖啡的歷史及發展

哥倫比亞在全球咖啡市場中的重要性以及品牌形象的成功。哥倫比亞以其高品質的咖啡豆和可持續種植的承諾在全球市場上享有優越的聲譽,這得益於哥倫比亞國家咖啡聯合會(FNC)營銷策略的成功實施。同時強調咖啡農民…

心悸 咖啡因 咖啡萃取 烘焙均勻度 阿拉比卡 羅布斯塔 虹吸壺 Palpitations Caffeine Coffee Extraction Roast Evenness Arabica Robusta Siphon Pot

如何緩解喝完咖啡會心悸的方法嗎?

到底影響心悸的主因真的是咖啡因嗎? 你喝咖啡嗎?不要,這麼晚喝我會睡不著。不了,喝咖啡會導致心悸!有些人喝完咖啡會心悸、頭暈,甚至手足狂抖、噁心想吐,到底是為什麼?這大概是不喝咖啡的人最常講的話,因為…

耶加雪菲 阿拉比卡 衣索比亞 科契爾 哥迪貝 精品咖啡 花香 果香 Yirgacheffe Arabica Ethiopian Kocher Godibe specialty coffee floral fruity aroma

衣索比亞咖啡花香水果系的耶加雪菲

耶加雪菲(YIRGACHEFFE) 耶加雪菲位於衣索比亞西達摩省,海拔兩千公尺的高原地帶,是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一,此地出產的咖啡稱為耶加雪菲(Yirga cheffe)。在當地原住民的語…