精品咖啡 運動彩券行 衣索比亞 哥斯大黎加 日曬 水洗 烘焙程度 Specialty Coffee Sports Lottery Shop Ethiopia Costa Rica Sun-Dried Washed Roast Level  

台中最不像彩券行的彩券行,竟然喝得到精品咖啡

在過年期間小編的家人們提議到文心家樂福吃飯逛街,吃飽喝足跟著家人到水安宮祈福拜拜保平安,無意間發現了一家新開幕的彩券行,家人們提議那就散步到「向新力彩券行」沾沾喜氣,試試手氣尋找新年的好運,新年希望能…

義式咖啡 手沖咖啡 沖煮參數 烘焙程度 單品咖啡豆 混合豆 Italian coffee, hand-brewed coffee, brewing parameters, roasting level, single-origin coffee beans, mixed beans

喝義式咖啡還是手沖咖啡兩者有什麼差別?

從義式咖啡在第二波咖啡浪潮中的地位,到手沖咖啡和精品咖啡在第三波咖啡浪潮中的興起。這段歷史反映了人們對咖啡品質和釀造技術的逐漸重視,以及對於咖啡文化多樣性的探索。第二波咖啡浪潮,大約始於20世紀中葉,…

手沖咖啡 產地 中烘焙 日曬 處理方法 烘焙程度 濾紙 Hand-brewed coffee Origin Medium roast Sun-dried Processing method Roast level Filter paper

手沖咖啡新手不NG又能快速上手的秘笈

手沖咖啡的起源 手沖咖啡起源於1908年,當時德國發明了現代紙質咖啡過濾器。注水法於20世紀40年代在日本盛行,並在接下來的幾十年中傳播到美國和世界其他地區。如今,它仍然是一種流行的手動沖泡方法,可以…

咖啡風味 阿拉比卡 羅布斯塔 烘焙程度 研磨度 萃取時間 Coffee Flavor Arabica Robusta Roast Level Grinding Extraction Time

影響咖啡的因素繁多該如何找尋適合自己的咖啡

影響咖啡風味的關鍵因素 影響咖啡風味的關鍵因素,咖啡的風味是由多個互相關聯的因素所影響的,從品種到栽種環境再到後續處理,每個步驟都對最終的咖啡風味產生影響。這正是使咖啡成為一個富有深度和多樣性的飲品,…

餘韻 咖啡消費市場 咖啡風味 平衡感 杯測 體脂感 烘焙程度 Aftertaste Coffee consumer market Coffee flavor Balance Cupping Body fat feeling Roast level

手沖咖啡藝術裡掌握體脂感BODY與平衡感BALANCE

體脂感(Body),或稱作「咖體」,在品嘗咖啡時用來描述口腔中舌頭與上顎之間感受到的咖啡液的觸感。這種感覺是對咖啡的重量感、黏稠度和順滑度的綜合評估。在這方面,「順滑」總是比「粗糙」來得更受青睞。不論…

烘焙程度 悶蒸 手沖咖啡 注水 濾杯 現磨咖啡 萃取 Roast level, steaming, hand-brewed coffee, water filling, filter cup, freshly ground coffee, extraction

咖啡悶蒸能喚醒咖啡粉中的隱藏風味

咖啡悶蒸的緣由 Coffee Bloom Causes 咖啡悶蒸的過程,又稱為「Coffee Bloom」,它直接影響著咖啡的風味和質量,了解咖啡悶蒸的原理和影響,可以幫獲得更加理想的風味體驗。當咖啡…

咖啡入門 手沖咖啡 咖啡風味 烘焙程度 阿拉比卡 羅布斯塔 Introduction to Coffee Hand-brewed Coffee Coffee Flavor Roast Level Arabica Robusta

跟著我一起來學咖啡入門最基本的知識有哪些?

咖啡已經成為許多人的日常飲品,但對咖啡的了解仍然有限。很多人把咖啡當作提神飲料,而對於純正黑咖啡的苦味感到無法接受,錯過了真正享受咖啡風味的機會。分享一些咖啡的基礎知識,幫助大家了解如何選擇適合自己口…

烘焙程度 咖啡品鑑 手沖咖啡 巴西咖啡 單一產地 衣索比亞 Roast Level Coffee Tasting Hand Brewed Coffee Brazilian Coffee Single Origin Ethiopia

小小的咖啡豆如何幻化成一杯美妙的飲品?

小小咖啡豆從非洲走向世界 一千多年前,衣索比亞聖哲將手上的權杖斷成三段,杖頭變成世上第一株咖啡苗,人間從此飄香。咖啡是衣索比亞人的飲品,更是衣索比亞家喻戶曉的古諺,用來形容咖啡在人類歷史中的重要性和影…

烘焙程度 風味 手沖咖啡 喉韻醇厚 咖啡尾韻 前段萃取 沖煮咖啡 粉水比 Roast level Flavor Hand-brewed coffee Rich and mellow coffee finish Front extraction Brewed coffee Powder to water ratio

手沖咖啡知識┃你的需要是一杯健康的咖啡

你是否懂咖啡? 關於咖啡的情況反映了全球對咖啡的熱愛以及其在經濟和文化方面的重要性。咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一,對許多人來說,它不僅僅是一種飲品,還是一種生活方式和社交活動的一部分。數據顯示咖啡產…