沖出一杯好的咖啡,代表要平衡諸多變因,c…
烘焙的過程中會產生一連竄的化學變化。經…
1、溫度 萃取效率:如同其他沖煮器材,溫…
深沉的風味與濃厚口感亞洲豆及海島風味:…
咖啡的加工過程 1、採摘: 機械採摘機械採…
每個人對於咖啡的味道認知與喜好都不一樣…
醇香美味誕生的前奏 咖啡烘焙是一種藝術創…
酸味適中而香醇中南美洲豆風味:總的來說…
“什麼樣的豆才是好咖啡豆?”、“如何才能鑑…