咖啡知識家

Search Results for: 沖煮咖啡 – Page 4

An-educational-scene-explaining-the-principles-of-siphon-coffee-brewing-The-image-features-a-detailed-diagram-of-a-siphon-coffee-maker-showing-how-w.webp
咖啡知識

咖啡沖泡法

虹吸式咖啡        主要原理是利用加熱下部瓶

29 3 月, 2022
A sophisticated scene showing the process of tasting coffee, similar to wine tasting. The image features a person carefully sniffing, swirling, and si.webp
咖啡知識

像品酒一樣品咖啡

品飲一杯好咖啡，應該像品味一杯美酒或者一杯茗茶一般

28 3 月, 2022
An-image-illustrating-the-rich-coffee-culture-in-Italy-focusing-on-the-differences-in-espresso-across-the-country-The-image-should-depict-a-map-of-I.webp
咖啡知識

義大利咖啡

義大利咖啡Espresso是義式咖啡的精髓，他的做

11 3 月, 2022
什麼是旁路水？Bypass旁路水的沖煮運用
咖啡知識

什麼是旁路水？Bypass旁路水的沖煮運用

旁路水沖煮是指直接在沖煮過程中，部分加入的水(繞過過濾器，不接觸咖啡粉/粉床)被直接添加到咖啡液體中起到稀釋作用，獲得希望的濃度。這可以防止萃取過度，這種方法在使用滴濾機批量沖煮咖啡（batch brewing）時最常用。而“一刀流”、“三刀流”、“46沖法”等方式都可以視為“正路”，即我們所注入的熱水都經過咖啡粉並萃取出咖啡物質。

3 2 月, 2022

首頁

咖啡知識

咖啡知識

咖啡購買

購買推薦

手沖教學

產地探尋