傳統上,濃縮咖啡被定義為在20 到30 秒內…
你有沒有想過為什麼你的濃縮咖啡味道不好…
咖啡萃取是一門科學系統,所有的沖煮變因…
一刀流 一次性注水完成沖煮。這種手法是在…
“旁路水”沖煮(bypass brewing) “旁路水”沖…
萃取 咖啡沖煮的核心 萃取是將風味和化合…
根據定義來說,「泡沫」是大量的泡狀的細…
我記得多年前,一些同事和我討論過如何解…
細粉是咖啡粉中重要的組成部分。在沖煮時…