最近小伙伴們因疫情居家辦公、學習，家裡變成了你生活中最重要的場所。咖啡人在居家這段時間一定少不了的就是咖啡，出不去那就自己來操作，手沖、美式、澳白都是咖啡人的拿手絕活，咖啡香瀰漫在整個房間，瞬間讓人的心情愉悅舒展。北京初夏的天氣時好時壞，本週氣溫開始節節攀升，家庭版的阿芙佳朵可以上線了，冰爽香甜的冰淇淋遇上火熱濃郁的意式濃縮，沖擊著你和家人的味蕾，帶來不一樣的冰爽。
阿芙佳朵起源於意大利，在20世紀後期開始被廣泛傳播的。Affogato（阿芙佳朵）在意大利語中的意思是“浸沒、沉溺”，是一款將意式濃縮咖啡直接澆在冰激凌球上的咖啡甜品。
阿芙佳朵中最經典的是意大利手工香草冰淇淋球，家裡冰箱沒有怎麼辦？其實難不倒我們，可以挑選含奶量比較高的冰淇淋或者雪糕來製作，比如某喜、某板、某薛高等等我們都可以選擇。口味方面，也可以不限於香草味，Niya上次用的鳳梨風味也是非常驚豔的。
家庭版阿芙佳朵--意式濃縮
家裡有意式機的就很好辦了，直接萃取雙份濃縮。按照1:2的粉水比萃取雙份濃縮即可，濃縮咖啡非常厚重醇香，跟冰淇淋那是絕配的存在。家裡沒有意式機怎麼辦？這也難不倒我們，可以把戶外明星摩卡壺拿出來，摩卡壺製作的咖啡相對濃郁，按照1:7的粉水比進行沖煮，由於摩卡壺製作的咖啡液非常滾燙，建議大家不要立馬使用，放涼2分鐘後再澆在冰淇淋上。
摩卡壺也沒有，怎麼辦啊？想到小伙伴已經抓耳撓腮了，網上下單某品牌的濃縮咖啡原液即可，雖然風味很難與現磨現萃取的進行對比，但也能滿足的大家應急的需求。阿芙佳朵操作簡單，風味獨特。大家動起來吧，給炎炎夏日增添一份涼意吧！讓你的居家生活不再枯燥。歡迎大家留言各種風味的阿芙佳朵，驚豔的、避雷的、黑暗的一定要留言哦！
