夏威夷 可娜 阿里安娜莊園
獲獎紀錄
- 2007、2011年贏得夏威夷全洲可娜節競賽第一名
- 2009、2010年獲選為夏威夷十大傑出咖啡之一
莊園主人Sharon Dolezal Wood依其女兒的名字Arianna 將莊園命名為Arianna Estate阿里安娜莊園，為了表示對夏威夷祖先的深切敬意，他們希望命名包含夏威夷詞意，而「Ono」在夏威夷代表「美味」，意旨完美的意思！莊園坐落在橫跨Hualalai Volcano華拉萊火山青翠山坡的可娜咖啡帶上，莊園內種植了三種的100％ Kona可娜咖啡品種，溫暖的熱帶陣雨和有著溫柔的海風的夏威夷群島，為可娜咖啡提供了最理想的種植環境。紅櫻桃採收季節來臨時，莊園內全程使用人工採摘，確保能採收完全成熟的紅櫻桃，經過仔細的水洗、烘乾等處理程序，將完美成果呈現給每一位品嚐咖啡的客戶。
夏威夷州於1970年起訂於每年的11月舉辦Kona Coffee Cultural Festival可娜咖啡競賽節，廣邀各莊園一同餐與這年度盛事，全球的Q Graders咖啡杯測師也會前往擔任比賽中重要的評審腳色，而阿里安娜莊園更於2007、2011年贏得夏威夷全州可娜競賽節第一名的殊榮。Arianna Estate阿里安娜莊園自豪地說：我們努力做好每一步，確實反映了我們的理念，讓Kona可娜咖啡從農場到您的杯內，都是為您爭取最好的。莊園主一直力行永續經營的概念，以最好的方式照顧土地和樹木，並與夏威夷大學合作推廣服務機構共同舉辦了一個研討會，致力於綠色實踐，幾年來推行夏威夷原住民植物和樹木恢復計劃，在高海拔地區建立以供鳥類棲息的鳥類走廊，讓本地鳥類可以居住的美妙樹林，希望阿里安娜農場有天可以成為食物鏈中的重要環節。
- 夏威夷 可娜 阿里安娜莊園 水洗
- 產區：Hawaii 本島
- 種植海拔：550-760公尺
- 品種： 帝比卡
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Extra Fancy
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
- 白金烘焙(中烘焙)
- 乾香 花香、太妃糖、黃檸檬
- 濕香 甘蔗、香草、杏仁果、高山茶
- 啜吸 奶油、堅果、楓糖、可可、木質香，口感圓潤滑順、甜感佳。
- 咖啡36香 奶油味、杏仁果味、咖啡花味、香草味、楓糖味
