科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嚐後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。科納咖啡的口味從總體上來講還是屬於比較溫和的一類，科納咖啡太清爽、太簡單。但是如果你是那種品嚐咖啡之前一定要用咖啡的香味讓自己慢慢進入狀態的人，那科納就是適合你的咖啡，因為它不像牙買藍山咖啡一樣像天生的帝皇，第一口就被征服;也不像古巴水晶山的Cubita一樣像優雅的公主，使你迷戀上她;科納咖啡就像夏威夷陽光微風中走來的女郎，清新自然，不溫不火。由於產量日趨減少，價格直追藍山咖啡，科納不到2600英畝的咖啡地上每年出產200萬磅咖啡豆。現在市面上大多數自稱為“科納”的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科納咖啡。
Kona咖啡，得名於蜚聲世界的“夏威夷Kona咖啡”，是世界上外表最美的咖啡豆，果實異常豐滿，而且光澤鮮亮，口味新鮮清冽兼有葡萄酒香、生果香和香料香，就像它的產地夏威夷這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人， 一樣餘味悠長。Kona咖啡產於夏威夷Kona地區，是只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且帶有一種葡萄酒香、生果香和香料香的混合香味，風味極特殊。上選的Kona咖啡有適度的酸味和溫和豐潤的口感，以及一股獨特的香醇風味。因為產量日趨減少，價格直追藍山咖啡。
就風味來說，Kona咖啡豆比較接近中美洲咖啡，而不像印尼咖啡。它的均勻品質很高，處理得很仔細，質感中等，酸味不錯，有非常豐碩的味道，而且新鮮的Kona咖啡香得不得了。Kona咖啡豆豆形均勻整潔，具有強烈的酸味和甜味，口感濕順、滑潤。由於生長在火山之上，同時有高密度的人工培育農藝，因此每粒豆子可說是嬌生慣養的“大家閨秀”，標致、豐腴並有嬰孩般嬌豔的膚質。
