我們應該都知道，不同的沖煮參數對咖啡會有不同的影響，不同的豆子也需要設定不同的沖煮方案。那麼，一成不變的粉水比 […]
就是沖澡和泡澡的差別 我們來把掛耳咖啡沖泡的過程比喻成「沖澡」和「泡澡」，一般咖啡杯約200cc左右，當水徐徐 […]
在台灣每年消耗約28.5億杯咖啡的統計數據顯示，這數字清楚地顯示了台灣人對咖啡的喜好程度，台灣人民對咖啡的深厚 […]
掌握掛耳咖啡沖泡技巧 掛耳咖啡和手沖咖啡的沖煮本質並沒有太大的區別，只是掛耳把所有的東西都備好，讓你省去大量的 […]
隨著咖啡成為許多人的日常，去咖啡館買咖啡已經不能滿足人們所需，於是就紛紛開啟小灶，選擇在家或辦公室自己沖煮咖啡 […]
曼特寧咖啡的獨特風味 曼特寧咖啡是一種以其獨特風味而聞名的咖啡，被稱為「重口味咖啡」的代表之一。它具有強烈的味 […]
西西里咖啡，又稱Espresso Romano，是義式咖啡中的經典之一。它以微酸的口感和清新的檸檬香氣而聞名。 […]
咖啡悶蒸的緣由 Coffee Bloom Causes 咖啡悶蒸的過程，又稱為「Coffee Bloom」，它 […]
初探掛耳咖啡 當我們談論咖啡，多數人可能首先想到的是咖啡店、義式咖啡機或是傳統的手沖。但近年來，一種名為「掛耳 […]
喜歡咖啡的你，是否也曾嚮往咖啡師在吧檯的身影，看著桌上廉價的超商咖啡，總覺得還少了點什麼。或者你也想像過要親自動手DIY，卻不知道該從何下手？今天小編就要跟大家分享一款，能讓自己渾身散發「咖啡職人」光芒的咖啡沖泡方式—手沖咖啡，以及手沖咖啡技巧有哪些！