用水果發酵咖啡：新趨勢
什麼是發酵？ 在採摘咖啡櫻桃後（有時在採…
搜尋結果 發酵
咖啡中的發酵技術“厭氧發酵”?
厭氧發酵處理法（ Anaerobic Fermentation…
什麼是曲發酵咖啡？
加工是咖啡生產中的一個階段，它是準備咖…
關於咖啡豆厭氧發酵的操作
厭氧發酵，近幾年比較火的咖啡處理方式。…
糖份發酵哥倫比亞兩個新做法談起
薇拉省白朗峰莊園的水果發酵實驗 哥倫比亞…
咖啡發酵撥開增味迷霧
如果有一種技術可以引領咖啡產業進入新一…
巴拿馬 詹森莊園
巴拿馬 詹森莊園 極少量微批次的圓豆 莊園…
什麼豆子適合做冷萃咖啡？
冷萃咖啡在這幾年的快速風靡，已經呈現一…
台灣阿里山青葉莊園
台灣阿里山青葉莊園 莊園成立於：2017 種…
