
喜歡花果香咖啡?這5款入門果香系咖啡豆你一定要試
想找一款喝起來像果茶、聞起來像花園的咖啡豆?你可能正是「果香系咖啡控」!這篇果香系咖啡豆推薦文章為你精選出5款果香系精品咖啡豆,從衣索比亞的花香女王耶加雪菲,到哥斯大黎加藝伎的熱帶果調,每一款都適合手沖、冷萃,完美展現夏日的清爽與層次感。
果香系咖啡豆推薦:1. 衣索比亞 迷霧山谷 耶加雪菲(日曬)
如果你是第一次接觸花果香咖啡,那就從這杯「皇后級」咖啡耶加雪菲開始吧。
耶加雪菲風味描述:
淡雅的花香與熱帶水果香氣交織,甜度飽滿、酸質明亮,從初入口的果酸一路轉為圓潤甘甜,像極了一場春日花宴。清新明亮、柔滑細膩,是經典不敗的手沖豆首選。
推薦沖煮法:
手沖 or 冷萃皆佳,能完整展現層次與清香。
果香系咖啡豆推薦:2. 巴拿馬 黃金藝伎風味 咖啡豆(中淺焙)
不想花上千元,也能喝到藝伎的經典風味!
黃金藝伎風味描述:
茉莉花、檸檬、櫻桃與蜂蜜的優雅融合,奶油般的滑順口感讓人一喝就愛上,有如咖啡界的香檳。這款貝仕特藝伎風味豆以平易近人的價格,讓你入門藝伎世界也能毫無壓力。
推薦沖煮法:
冰手沖、冷萃最能發揮它的清新魅力。
果香系咖啡豆推薦:3. 哥斯大黎加 音樂家 海頓(葡萄乾蜜處理)
想要層次豐富又帶點紅酒感的咖啡?選這款就對了。
音樂家海頓風味描述:
花香為主旋律,蜜桃、檸檬、莓果為副歌,香氣濃郁,酸質柔和,尾韻長且細膩,彷彿正在品一杯優雅的音樂會。
推薦沖煮法:
冷萃可放大其果酸與甜感;手沖則展現豐富變化。

果香系咖啡豆推薦:4. 衣索比亞 谷吉蔻薩村 格蕾娜 藝伎 G1(日曬)
來自谷吉這個新生代產區的藝伎豆,是一款會讓人驚豔的隱藏寶石。
格蕾娜 藝伎 G1風味描述:
入口熱帶果香爆炸:葡萄、檸檬、百香果與蔓越莓輪番上陣,酸甜明亮、香氣奔放,是熱愛大膽果香的手沖咖啡迷必試款。
推薦沖煮法:
冰手沖或冷萃皆有極佳表現。
果香系咖啡豆推薦:5. 哥斯大黎加 聖維托 藝伎(日曬)
這款藝伎豆就像鳳梨冰沙+白桃綠茶再灑上一點葡萄乾,酸甜交織、有點淘氣但又不失優雅。
聖維托 藝伎風味描述:
鳳梨、百香果、白桃、青蘋果風味層層堆疊,伴隨一絲蘋果醋般的尾韻,是一款適合夏日午後品飲、也適合送禮的高雅風味代表。
推薦沖煮法:
手沖(低溫注水)能展現酸質柔和與果甜。

果香手沖咖啡怎麼沖最對味?
果香系咖啡豆的關鍵在於「不破壞香氣、不過度萃取」,建議:
- 手沖咖啡水溫控制在 88~92°C 為佳
- 手沖咖啡粉水比例建議 1:15~1:16
- 手沖咖啡悶蒸一定要做!(幫助香氣釋放)
- 可選擇濾杯如V60、KONO進行控制流速與口感層次
果香系咖啡不只是香,是一種細緻、奔放、讓人回味無窮的美好體驗。無論你是手沖新手,還是冷萃控,這5款貝仕特咖啡的精選果香系咖啡豆,都值得你細細品嚐。
常見問題 FAQ
果香系咖啡會不會太酸?
不一定。好的果香系咖啡會有酸甜平衡的口感,不是那種「胃痛型酸」,而是明亮、果汁感的酸質。
果香咖啡豆適合冷萃嗎?
非常適合。特別是藝伎系列與耶加雪菲,冷萃後會展現清新的花果香,像在喝香檳果茶。
果香咖啡豆會苦嗎?
大多為中淺焙,不會有濃烈苦味。若覺得太酸,可以使用較高水溫、稍多粉量調整。