衣索比亞咖啡花香水果系的耶加雪菲
耶加雪菲(YIRGACHEFFE) 耶加雪菲位於衣索比亞西達摩省，海拔兩千公尺的高原地帶，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一，此地出產的咖啡稱為耶加雪菲（Yirga cheffe）。在當地原住民的語…
衣索比亞 耶加雪菲 日曬 中深烘焙
衣索比亞 耶加雪菲產區 衣索比亞是咖啡的發源地，傳說一個默默無名的牧羊人卡迪Kaldia在衣索比亞西部地區的森林放羊的時候，發現了這個暢銷至今的神祕紅果實：咖啡，開啟了千年的咖啡市場。耶加雪夫為西達摩…
衣索比亞 耶加雪菲 哈魯處理廠 日曬
衣索比亞產區 哈魯合作社（Haru Cooperative）成立於1976年，由約1100名咖啡小農家庭成員組成，位於耶加雪菲鎮西部，在2002年YCFCU合作社聯盟成立時便加入。這些咖啡小農的咖啡農…
全世界不同產地的咖啡豆各有特色
曼特寧咖啡 產自印尼蘇門答臘島北部，是最有咖啡味道的咖啡。曼特寧咖啡，大多是一個一個的小農戶進行小面積種植，多種在火山灰質地的土壤裡，周圍有高大的遮陰樹。特殊的種植環境和濕刨處理法讓曼特寧具有果木的香…
