孕育WBrC冠軍豆的厄瓜多
老產國2014精品才出道 既然是首次介紹厄瓜多爾咖
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咖啡的品鑑過程既精細又充滿變化,從初聞的香氣到最後的餘韻,每一步都反映了咖啡豆的品質和烘焙。咖啡的品飲可以切分為一段時間,過程裡有始也會有終。始於鼻前嗅覺,以乾香濕香為主角,終於鼻後嗅覺與味覺,以餘韻結尾。
2023高雄國際茶、酒、咖啡暨食品展的盛況看來非常令人期待。這次的展覽集結了台灣國際茶業博覽會、台北國際酒展、台灣國際咖啡展和台灣國際食品展,將茶、酒、咖啡和食品這幾個飲食領域結合在一起,為業界和消費者提供了一個豐富多元的展示平台。現場還有茶席展演和茗茶評鑑,以及國際的茶葉調製和侍酒名師的現場講座。
減產中的肯尼亞咖啡 肯尼亞是一個很有實力的精品咖啡
金杯實驗年代的咖啡萃取與質量 金杯理論很多人覺得,
觀察咖啡的素顏 從種子到杯子,沖煮是最後一關,我們
鐵皮卡與它的自然突變種 想認識阿拉比卡咖啡品種的小
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