外國人喝咖啡的習慣跟你想的不一樣？

咖啡知識

外國人喝咖啡的習慣跟你想的不一樣？

咖啡文化在世界各地有著豐富多樣的表現形式，存在很多有趣且出乎意料的咖啡飲用習慣和傳統。多樣化的咖啡飲用習慣，突出了咖啡作為全球飲品的豐富多樣性，每種咖啡飲用方式具備獨特的風味、儀式和意義，讓探索世界各地的咖啡文化成為有趣的活動，差異性反映了各地的文化特色、歷史背景和個人偏好。

18 3 月, 2024

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喝義式咖啡還是手沖咖啡兩者有什麼差別?

從義式咖啡在第二波咖啡浪潮中的地位，到手沖咖啡和精品咖啡在第三波咖啡浪潮中的興起。這段歷史反映了人們對咖啡品質和釀造技術的逐漸重視，以及對於咖啡文化多樣性的探索。第二波咖啡浪潮，大約始於20世紀中葉，強調了咖啡的品牌化和消費體驗，義式咖啡例如義式濃縮、卡布奇諾和拿鐵等成為了這一時期的標誌。義式咖啡以其濃烈和醇厚的特點，為人們提供了一種全新的咖啡體驗，這種咖啡不僅味道豐富。

7 2 月, 2024

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帶你探索第四波咖啡浪潮中百家爭鳴的緬甸咖啡

在19世紀末到20世紀中，咖啡的主要功能是提神，而口味不是人們關注的重點。當第二次世界大戰爆發時，出現了即溶咖啡，這種方便攜帶、簡單沖泡的咖啡粉應運而生，其主要目的是提高士兵的效率。大戰結束後，即溶咖啡經過不斷的改進，開始廣泛推廣至全球，進一步形成了全球性的「咖啡速食文化」。這種即溶咖啡的發明和普及，改變了咖啡的消費模式，使人們能夠隨時隨地輕鬆享受咖啡的便利。

12 1 月, 2024

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喜歡手沖咖啡購買咖啡豆之前你需要了解的觀念

在現代生活中，咖啡已經超越了單純的飲品角色，它成為一種生活方式的象徵。無論是忙碌的工作日早晨，還是悠閒的周末下午，一杯咖啡都能為日常生活帶來特別的樂趣。此外，咖啡店也成為了社交和工作的重要場所，人們在這裡會面、工作，或是享受一段自己的時間。隨著第三波咖啡運動的崛起，人們對咖啡的熱愛已經超越了單純的品嚐，變成了一種對品質、風味和生活方式的追求。

19 12 月, 2023

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單一產地咖啡的真正意義是什麼？

將哥倫比亞咖啡或其他類似的大範圍，來源作為「混合咖啡」的看法在技術上是有道理的，因為即使是在同一國家內，不同產區的咖啡也可能具有截然不同的風味特點。咖啡愛好者和行業專家通常尋求更精確的來源信息，因為他們相信這能更好地理解和欣賞咖啡的獨特風味。然而，在市場上，單一國家或地區的咖啡仍然會被標示為「單一產地」，以區別於那些來源更加廣泛的混合咖啡。

6 11 月, 2023

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最新鮮≠最適合≠最好喝，咖啡豆的新鮮度有標準嗎？

很多人都知道咖啡也是食材，需要妥善保存、新鮮使用。不新鮮的咖啡不僅口感平淡，若保存狀況不佳，甚至會產生霉菌毒素，可能存在於不當保存的咖啡豆中。這種毒素對人體健康有害，因此妥善保存咖啡豆以防止霉菌生長是非常重要的。而新鮮烘焙的咖啡豆能夠提供更加濃郁和多層次的風味。隨著咖啡豆的老化，其風味會逐漸失去，導致口感變得平淡。

11 10 月, 2023

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探索精品咖啡的語言咖啡知識推薦

工藝和工匠這兩個詞在世界各地的許多行業中都很常見，包括咖啡行業。將手工藝定義為涉及用手製作東西的特殊技能的活動，而工匠則被定義為從事需要特殊技能的工作的人，涉及用手製作東西。工藝品和工匠在多個食品和飲料行業中得到廣泛應用；它們與精釀啤酒和手工麵包等細分市場相關。從本質上講，這些術語用於表示更優質、更高質量的產品，通常是生產這些產品所需技能的結果。

27 6 月, 2023