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咖啡知識
越南為什麼是世界上咖啡生產量第二高的國家？
阿拉比卡的種植海拔在800公尺以上，阿拉比卡對種植條件要求高，抗病蟲害的能力弱。羅布斯塔的種植海拔在800公尺以下，羅布斯塔適應力極強，對病蟲害有較強的抵抗能力。所以明顯羅布斯塔咖啡比較容易管理，也比較經濟，雖然口感比較苦澀。阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆的種植條件和特點是正確的，這兩種咖啡在種植環境和抗病蟲害方面確實存在明顯的差異。
21 10 月, 2023
咖啡知識
咖啡品味是一種非常個性化的體驗 知識 推薦
最好的夏威夷阿拉比卡咖啡豆生長在海拔2000英尺的夏威夷大島Mauna Loa和Hualalai火山的肥沃山坡上，Kona咖啡以其豐富而輕盈細膩的口感和復雜的香氣而聞名。不同的農場在自己的品牌下會有略微不同的咖啡，但不應該是混合咖啡。風味適中，液體清澈，酸度爽朗。科納咖啡通常呈現出黃油和辛辣的特質，微妙的葡萄酒色調，具有極佳的芳香味。
24 7 月, 2023
風味鑑賞: 論拼配咖啡的四大風潮
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12 2 月, 2022
