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阿拉比卡咖啡豆風味特點
目前咖啡已經在世界上50多個國家有種植，但是好的咖
教你解鎖怎樣挑選適合自己的咖啡豆
咖啡豆不同的烘焙方式，會對咖啡豆的口感產生影響。如果你喜歡喝口感濃郁、酸味重的咖啡，那麼選擇深度烘焙或法式烘焙的咖啡豆是比較合適的選擇。如果你喜歡喝口感柔和、醇香的咖啡，則選擇中度烘焙或淺度烘焙的咖啡豆會更適合。而咖啡豆可以分為單品和混合兩種。單品咖啡豆通常是某一種產地的咖啡豆，味道純正，香氣濃郁，比較適合追求純真口味的咖啡愛好者。
上班時想提神美式跟拿鐵哪個比較好呢？
通常來一杯咖啡是個最好的選擇，但是喝完後卻還是很想睡，到底是怎麼一回事呢？Latte拿鐵咖啡是中和咖啡苦味的最佳選擇，牛奶可以隔絕義式濃縮中令人不悅的苦味，同時也可以讓咖啡變得更加醇厚順口。上班到一半感到疲倦來杯喝咖啡，喝完咖啡後仍感到困倦。如果你是經常喝咖啡的人，你的身體已經對咖啡因產生了耐受性，導致提神效果不如以前。
為什麼哥倫比亞咖啡在比賽中如此受歡迎呢？
世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來以咖啡質量而聞名，尤其是那些如Caturra和Bourbon等傳統阿拉比卡品種。最近哥倫比亞農民開始專注於培育和銷售更多稀有和少見的阿拉比卡品種，如Geisha、Wush Wush和Sudan Rume等，這些品種有著更獨特的風味特點，更明顯的花香、果酸和甜感。
為什麼買回家的咖啡豆過不久喝起來味道就不一樣了呢？
市面上有各種不同材質、尺寸的儲豆罐，究竟要怎麼選呢？在容器的尺寸上則建議大家挑選「一個月左右能喝完的量」即可。過大的密封罐雖然可以一次存放更多咖啡豆，但在每一次蓋子的開合之中都會讓空氣跑進去，也就會讓咖啡豆更容易氧化變質了。建議大家可以留意以下三點，這樣挑就不會錯啦！所以在收納咖啡豆時，務必留意「密封」及「低溫」的重要性！
為什麼油脂高的咖啡豆適合做奶咖？
油脂含量高的咖啡豆它們經過了較深的烘焙程度，深度烘焙能夠增強咖啡豆的體感和香氣，同時也會使咖啡豆表面的油脂更加明顯，這些油脂含有大量的風味物質，能夠豐富咖啡的風味層次，隨著烘焙程度的加深，咖啡豆表面會出現更多的油脂，有些產區的咖啡豆在經過適度烘焙後，自然就會展現出較多的油脂。這與豆子的種類和處理方法有關，例如：印尼蘇門答臘 Sumatra豆，尤其是採用濕刨處理方法，往往在表面會有較多油脂。
教大家如何挑選適合做拿鐵的咖啡豆
關於拿鐵的製作最常被問到的問題，其中關於「怎麼選咖啡豆」的呼聲最高，挑選適合製作拿鐵的咖啡豆，作為受眾最廣的咖啡之一，拿鐵不僅是無數咖啡館銷量最高的產品，同時也是許多愛好者在家初嚐的義式咖啡，而拿鐵在加入牛奶後依然保持咖啡豆的風味，一杯好的拿鐵來自於咖啡本身加上牛奶的完美融合，本篇文章就來教大家如何挑選符合製作拿鐵的咖啡豆。
你知道喝咖啡和享受咖啡有什麼差別嗎？
普通人品嚐咖啡，首先感受到的是咖啡的苦味，除了苦好像沒什麼其他的感受。這種苦味有時候會讓人覺得需要加糖、加奶、加香料來調和才能喝下去。而對於那些真正享受咖啡的人來說，品嚐咖啡遠不止於此，享受咖啡的人，講究的是四味一香，喝咖啡的酸、苦、甘和厚，聞咖啡的香氣。對於四味，又能分辨其中的不一樣，例如各種各樣的酸。
尋找高檔的精品咖啡：耐喝比好喝更為重要
如果你找到一款很喜歡的咖啡品項，要記得，耐喝的咖啡永遠比好喝更重要，真正的品味不是尋找一時之選的好味道，而是在於發現能夠持續帶來滿足感、即使日復一日也不會感到厭倦的品項。這種耐喝性或者說，持久的吸引力，更是鑑賞咖啡不可或缺的要素。真的喜歡某個品項，試著多喝幾次在下單，因為咖啡是一個長久品味的興趣。
教你了解咖啡裡的百蜜爭艷到底什麼是蜜處理？
在咖啡生產過程中，「蜜處理」是一種獨特的咖啡豆處理方法，它位於傳統的日曬處理（自然處理）和水洗處理之間。蜜處理的名稱可能會讓人誤以為它涉及使用蜂蜜，但實際上這個名稱來自於處理過程中咖啡豆表面的黏稠物質，其外觀和質地類似於蜂蜜。哥斯大黎加的蜜處理咖啡因其獨特的風味特點，被全世界的咖啡愛好者所珍愛。
咖啡達人分享咖啡豆烘好可以馬上沖來喝嗎？
其實科學界對生豆及熟豆在化學物質的討論從未停止過，即使投入瞭如此長時間且大量經費的研究，科學界仍然對許多細節帶著很多問號，咖啡中的化學成分非常複雜，並且在科學研究領域仍存在許多未解之謎。咖啡豆的烘焙過程會引發一系列的化學反應，導致形成各種風味化合物。而這些化合物的組成和互動方式並不完全被理解。
這幾款【教師節禮物推薦】超級WOW！咖啡禮盒直接博取老師芳心！
人生過程中總會有遇到一個讓你刻骨銘心的導師，教導你幫助你，讓你的學習之路上可以學到各種優質知識，這時我們可以在教師節送禮，來感謝老師努力的辛勞，今天小編來準備與眾不同的教師節禮物推薦，來幫你擄獲老師的芳心！選擇最好的禮物哦！接下來小編就要推薦你幾款精品咖啡禮盒啦！
職人入門：掌握【手沖咖啡技巧】，你也可以低調玩出質感咖啡
喜歡咖啡的你，是否也曾嚮往咖啡師在吧檯的身影，看著桌上廉價的超商咖啡，總覺得還少了點什麼。或者你也想像過要親自動手DIY，卻不知道該從何下手？今天小編就要跟大家分享一款，能讓自己渾身散發「咖啡職人」光芒的咖啡沖泡方式—手沖咖啡，以及手沖咖啡技巧有哪些！
好喝的咖啡：從烘豆開始探索咖啡的迷人世界
咖啡，是一種能帶給人無限享受的飲品，而製作好喝的咖啡，從烘豆開始！每個咖啡愛好者都知道，每個製作環節都是關鍵，包括選豆、烘豆、磨豆、沖泡，每一步都會影響最終的咖啡風味與口感。立即探索選擇一款適合自己的烘豆機，開始咖啡之旅吧！讓我們一同品味咖啡的迷人世界，從烘豆開始，打造屬於你的獨特咖啡體驗。
