帶你尋找咖啡風味,試著去了解咖啡更多樂趣
僅僅只是喝咖啡,不再是大多喝咖啡人士的追求。隨著咖啡飲料的隨處可見,人們開始對咖啡整體風味有了更高的要求。熱愛喝咖啡的人會知道識別咖啡杯中不同的風味,從而在各種咖啡杯中發現各種各樣的不同風味,找到自己…
僅僅只是喝咖啡,不再是大多喝咖啡人士的追求。隨著咖啡飲料的隨處可見,人們開始對咖啡整體風味有了更高的要求。熱愛喝咖啡的人會知道識別咖啡杯中不同的風味,從而在各種咖啡杯中發現各種各樣的不同風味,找到自己…
首先喝茶的人絕大多數情況下不是為了提神;現在的年輕人都選擇喝咖啡而不是茶,這個說法也並非是絕對,喝茶的年輕人也非常多;喜歡喝咖啡就是崇洋媚外,如果我喝國產咖啡的話,怎麼算?咖啡和茶都含有咖啡因,喝了都…
厭氧發酵處理法 Anaerobic Fermentation,在咖啡界中崛起非常快速,最早期由2015 年WBC 冠軍的澳洲參賽者Sasa Sestic 引起這一股潮流,到了2018 年WBC 大賽時…
哥倫比亞咖啡是世界上最受歡迎的咖啡之一 產自南美洲哥倫比亞。這種咖啡的口感非常平衡,酸度適中,口感清爽,同時還有著豐富的口感和濃郁的香氣,令人回味無窮。哥倫比亞咖啡的豆子一般較大,形狀比較圓潤,色澤較…
種植在亞馬遜平原上的咖啡 麥達省在21世紀之後仍然飽受戰亂之擾,一度被稱為Territory of Conflicts衝突之地,這一切都是因為這塊地區是哥倫比亞革命武裝力量(FARC)的根據地。如果大…
曼特寧的由來 曼特寧咖啡(Mandheling Coffee)的名字源於印尼的一個地區,稱為北蘇門答臘(North Sumatra),該地區盛產優質的阿拉比卡咖啡豆。曼特寧咖啡以其獨特的風味和口感而聞…
玻利維亞 伊莎貝爾莊園 莊園成立於:2015年 年均溫/雨量:20℃/1,600公厘 伊莎貝爾(Finca Isabel)莊園來自玻利維亞最凶險之地—卡蘭納維(Caranavi),位在鎮外約10公里的…
衣索比亞 西達摩產區 Legese是一個38歲有四個孩子的父親,在過去四年裡一直從事咖啡行業,他在Sidamo區Chire Woreda的Lolawa Kebele約擁有2公頃的莊園。 74158品種…
翡翠莊園紅標瑰夏咖啡豆 國家:巴拿馬 產區:波奎特/波魁特(Bouquete) 莊園:翡翠莊園 海拔:1700+ 米 處理方式:日曬 品種:瑰夏種Geisha 烘焙:淺焙 風味描述:入口酸質精緻柔和,…