咖啡知識家
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單品咖啡因原產地的不同，而被賦予不同的風味，咖啡師對製作過程不同的把握，也使得每種單品咖啡有著不同的風味，使咖…
在世界各地，人們在咖啡中添加糖或甜味劑的做法，已經有將近500年的歷史。儘管第三波精品咖啡文化的傳播與普及，讓…
對於咖啡的功效和是否健康的爭議，似乎一直沒有停止過。有人說咖啡對神經和大腦有刺激，影響睡眠，有人說喝咖啡容易得…
台灣營養師蔡孟融在《藥物食品安全週報》中表示，想要靠喝咖啡提神又不影響睡眠，喝對時間很重要。正常睡眠狀況下，剛…
咖啡豆的種類 想要做出最好的咖啡，首先要選好咖啡豆。雖然市面上能夠買到的咖啡種類繁多，不同的產地、種植園都會生…
如果因為沒喝咖啡，起床晚了30分鐘，上班遲到，還有點兒頭疼，這說明你可能已經咖啡上癮了！這不是咖啡上癮的唯一特…
這兩天的氣溫攀升，真真是讓我這個“能不動就不動星人”體會到了什麼叫一走動就如跌入了桑拿房！毫不誇張地說，以前一…
喝過咖啡的人都知道，咖啡的風味很多種，如水果類／堅果類／焦醣類／巧克力類／木質類／香料類風味等等。小白先別否定…
咖啡金融網（www.coffinance.com）消息，埃塞俄比亞咖啡和茶葉管理局（ECTA）發布了該國最新的…
巴士迪亞莊園介紹 巴士迪亞咖啡莊園（La Bastilla咖啡莊園）位於尼加拉瓜的希諾特加省中的山丘上，專門種…
近年來，普洱市打造出愛伲、漫崖、小凹子、林潤等一批具有普洱特色的現代休閒體驗觀光咖啡莊園，提升咖啡產業價值和普…
洪都拉斯莫卡莊園荔枝蘭 首先，作為西語國家，macha確實讀音近似莫卡，但是荔枝的英語是lychee，西班牙語…
如今的消費者越加關注他們購買的商品出自哪裡，又是如何被處理的。這是一件好事，但也帶來了某些概念上的混淆和誤解。…
台灣阿里山 阿里山景區，位於台灣省嘉義縣東北，是大武巒山、 尖山、祝山、塔山等18座山巒的總稱。最高峰為大塔山…
你可能沒有聽過一座咖啡園,能傳承超過一個世紀! 這就是谷泉咖啡莊園，大約有六公傾，目前育有約莫三千株不同品種的…
