巴士迪亞咖啡莊園（La Bastilla咖啡莊園）位於尼加拉瓜的希諾特加省中的山丘上，專門種植阿拉比卡種咖啡豆，巴士迪亞咖啡莊園同時兼俱生產及處理中心，從咖啡樹苗的照護一直到種植新樹苗，高度為海拔1100至1450公尺，全年均溫攝氏21度非常適合種植阿拉比卡種的咖啡豆，園區及設備自2003年起皆通過雨林聯盟的認證雨林聯盟的認證共有十項標準維持95％-98％的最高合格率，農場安更裝環保和現代化的咖啡豆處理設備從清洗，烘乾，儲存到分類和包裝確保能得到最好品質的咖啡。
巴士迪亞咖啡莊園是一個從培育- 種植- 採收- 處理- 包裝非常具有相當規模的專業咖啡莊園，出產的咖啡豆往往一到產季就被歐美的各大咖啡商搶購一空。今天小編給大家分享幾款巴士迪亞咖啡莊園微批次豆子：
尼加拉瓜微批次1865
產區：巴士迪亞產區/El Buey布野園區
豆種：Yellow Catuai
海拔：1200m~1250m
處理方式：水洗
口感：杏仁，甜巧克力，中等酸值
尼加拉瓜微批次1866
產區：巴士迪亞產區/Las Brisas布里薩斯園區
豆種：Caturra
海拔：1300m~1400m
處理方式：水洗
口感：萊姆，良好酸值與厚度，草莓奶昔
尼加拉瓜微批次1833
產區：巴士迪亞產區/Buena Vista布埃納維斯塔園區
豆種：Obata
海拔：1200m~1300m
處理方式：水洗
口感：可可，柑橘，均衡的酸值，成熟果實
尼加拉瓜微批次1857
產區：巴士迪亞產區/El Penon布農園區
豆種：Red Catuai
海拔：1300m~1400m
處理方式：水洗
口感：葡萄酸值，烤榛果，紅莓果糖漿巧克力，草莓，牛奶
尼加拉瓜微批次1893
產區：巴士迪亞產區/El Buey布野園區
豆種：Yellow Catuai
海拔：1250m~1300m
處理方式：日曬
口感：熱帶水果芳香，柑橘風味，櫻桃，成熟甜瓜與藍莓糖果
尼加拉瓜微批次18116
產區：巴士迪亞產區/El Chipote區波塔園區
豆種：Caturra
海拔：1300m~1400m
處理方式：水洗髮酵
口感：熱成熟鳳梨，梅洛紅酒均衡酸值與厚度
一杯好的咖啡必須先有好的咖啡生豆原物料，不論是優良種植環境或乾淨處理過程與好的存放方式都是為了讓喜歡咖啡的人能喝到干淨，新鮮，健康的一杯好咖啡，追求品質穩定的好咖啡更是華盛咖啡的宗旨。
