跟著我一起來學咖啡入門最基本的知識有哪些？
咖啡已經成為許多人的日常飲品，但對咖啡的了解仍然有限。很多人把咖啡當作提神飲料，而對於純正黑咖啡的苦味感到無法接受，錯過了真正享受咖啡風味的機會。分享一些咖啡的基礎知識，幫助大家了解如何選擇適合自己口…
小小的咖啡豆如何幻化成一杯美妙的飲品？
小小咖啡豆從非洲走向世界 一千多年前，衣索比亞聖哲將手上的權杖斷成三段，杖頭變成世上第一株咖啡苗，人間從此飄香。咖啡是衣索比亞人的飲品，更是衣索比亞家喻戶曉的古諺，用來形容咖啡在人類歷史中的重要性和影…
手沖咖啡知識┃你的需要是一杯健康的咖啡
你是否懂咖啡？ 關於咖啡的情況反映了全球對咖啡的熱愛以及其在經濟和文化方面的重要性。咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，對許多人來說，它不僅僅是一種飲品，還是一種生活方式和社交活動的一部分。數據顯示咖啡產…
新手選購掛耳濾泡入坑美妙咖啡世界的絕佳方式？
什麼是掛耳咖啡？ 掛耳咖啡是一種簡單的咖啡沖煮方式，它起源於日本再經由台灣發揚光大，近年來隨著精品咖啡的流行變得更加普及。它與即溶咖啡不同，因為掛耳咖啡使用新鮮的咖啡豆預先研磨成適當大小的咖啡粉，然後…
為什麼同樣的咖啡豆，不同的人沖煮出來的風味差異很大？
影響咖啡風味的因素 隨著咖啡文化的普及，越來越多的人鍾情於手沖咖啡，在細水長流中感受一份難得的沉靜，在不添加其它物質的同時，也能感受咖啡的純正風味。咖啡風味的不同來自於多種複雜的因素交互作用。不同人可…
出差或旅行想要來一杯手沖咖啡有什麼方法呢？
掛耳咖啡是即沖即享的手沖咖啡 對於經常在外出差的人來說，想要來杯手沖咖啡提神醒腦，掛耳咖啡提供了高便利性和舒適性。這樣的掛耳咖啡可以滿足您在外出差時更輕鬆地得到一杯手沖咖啡，掛耳咖啡的便利之處在於它不…
想要踏入台灣精品咖啡產業必看的競爭策略
台灣咖啡產業發展的三階段 台灣咖啡產業的發展可以大致分為三階段。以下是簡略描述這三階段的特點和重要發展： 初期：傳統咖啡與引入階段 1960年代到1990年代初。傳統茶館或老店可能提供過濾…
