世界咖啡師大賽(World Barista Championship, WBC)長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來以咖啡質量而聞名,尤其是那些如Caturra和Bourbon等傳統阿拉比卡品種。最近哥倫比亞農民開始專注於培育和銷售更多稀有和少見的阿拉比卡品種,如Geisha、Wush Wush和Sudan Rume等,這些品種有著更獨特的風味特點,更明顯的花香、果酸和甜感。
咖啡豆作為一種農作物,其品種特性會受到多種因素的影響,包括土壤質地、氣候條件、降雨量以及其他環境因素。因此,即使是相同的咖啡品種,在不同的地理位置種植時,也會呈現出極大的差異性。有些咖啡品種甚至因其特定生長區域獨特的風味而被命名,這些風味可能是該地區特有的氣候和土壤特質所賦予的。這種多樣性使得咖啡世界充滿了各種不同的口味和風味。
墨西哥的咖啡種植環境和其所產出的咖啡豆品質之間有著密切的關聯。墨西哥擁有多樣化的地理和氣候條件,這對咖啡種植產生了重要影響,咖啡生產展示了其地理多樣性的優勢,同時也反映出該國咖啡產業面臨的挑戰。雖然大部分咖啡豆是商業等級,但高品質的精品咖啡豆的生產也在逐漸增加,隨著全球咖啡文化的發展,墨西哥的精品咖啡豆有潛力在國際市場上佔據更重要的位置。
花神咖啡既非品種的名稱,也非莊園或處理場的名字,我們用品牌名稱來形容,似乎更為適切。花神咖啡的名稱引人入勝,尤其是當我們考慮到它的風味特徵,如細緻的花香和透明的乾淨體酯。品牌名稱很重要,因為它經常給予消費者第一印象,有時候甚至可以影響他們對咖啡的期望和評價。一款帶有細緻花香、質地柔和,近乎透明的乾淨體酯,與花神這個名字十分相稱。