剛果 基伍湖 卡洪多水洗處理廠 波旁 水洗

剛果民主共和國 (Democratic Republic of Congo；DRC) 幾乎可稱得上是非洲最艱困的咖啡產地，位處非洲中部，是非常廣大的內陸國家，熱帶氣候，赤道雨林遍佈，但是土壤肥沃，農作物生長繁盛，主要的經濟作物就是咖啡，剛果東部的基伍湖是精品咖啡最重要的產區。

Schluter 專營非洲精品咖啡，2011年在剛果成立了維儂加(Virunga) 咖啡公司，深入經營北基伍湖產區，三年之間找來 3 位農學家協助農民改善種植，有2000位咖農獲得有機認證，培育了35萬株咖啡苗分發給農民。最重要的是在北基伍湖的Butembo興建了5座水洗廠：卡洪多(Kahondo)、Hutwe、卡坦達(Katanda)、Mutendero 以及卡維莎(Kavisa)，咖啡樹種植的海拔在1500-1700公尺之間，品種大部分是波旁。由於品質優異，維儂加所屬的水洗廠得到2014年AFCA非洲生豆大賽的剛果冠軍，2017年奪得亞軍，前 5 名裡拿下 3 個席次，非常優異！