對咖啡的熱愛讓人一天感覺活力充沛，尤其在探索咖啡文化豐富的歐洲時。不同的國家有著不同的咖啡文化和習慣，掌握這些 […]
冷萃始終如一的平衡口感 早在十七世紀，航海貿易盛行的年代，荷蘭商人對咖啡這種能醒腦提神的神奇飲料十分喜愛。忙碌 […]
冰咖啡你了解多少？ 小編今天就帶咖啡迷和愛好者們來看看，到底有什麼讓它這麼受歡迎？冰咖啡結合了清爽、風味和多樣 […]
大眾對於咖啡的依賴越來越高，所以店家給消費者的份量也越來越大，傳統一杯咖啡就是180~240ml。甚至超商或星巴巴的消費者都是賣大杯 480ml或超大杯 660ml的咖啡。只是近年來咖啡越做越大杯，看到有朋友拎著一大杯拿鐵上班後，小口小口地細酌直到下班前才喝完，有點為他的腸胃擔心。您身邊有沒有這樣的同事呢？
冰滴咖啡，也被稱為Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因為當年荷蘭在統治印尼期間，種植了許多羅伯斯塔品種的咖啡，為了能在熱帶地區喝下這些相當苦的咖啡豆，他們便專門發明了一種用慢慢滴下的冷水沖泡咖啡的器具。一個有趣的現像是，你在荷蘭幾乎找不著這種咖啡，它反倒是在亞洲引發了冰滴風潮。
今夏最流行的咖啡製作方式，要數擁有百年曆史、但一直被人們淡忘的冰滴咖啡。這種咖啡製作簡便，你完全可以在家裡嘗試 […]