咖啡知識家 咖啡產地介紹 肯亞 涅里產區 恩古途處理廠 珍珠圓豆

肯亞 涅里產區 恩古途處理廠 珍珠圓豆

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肯亞產區

位居肯亞首都奈洛比以北,肯亞山以西的中央省(Central Province),恩古途處理廠(Ngutu)的咖啡產區涅里(Nyeri)介於肯亞山與阿伯德爾山脈(Abadare)之間,這個產區是肯亞最有名及比較大的產區,農業為此區極大占比的產業活動,咖啡則為主要的農產,當然火山沃土亦給予咖啡生長豐富的養分。恩古途處理廠(Ngutu)是當地的農民合作社,目前擁有近一千多位小農成員,合作社由民主選舉的委員會組成運作,其雇用的永久編制人員是由類似主任職務(Secretary Manage)之人督導,他主管每日的合作社業務,而主任則是由委員會監管。

可以說合作社根本上是由農民本身主導進行。此區咖啡的種植可以追溯至1950年代,許多成員同時進行其他經濟與農業活動,諸如栽種玉米與香蕉自用或販售增加收入。肯亞精品咖啡產業與一般不同,多以小農、濕式處理廠和合作社的結合的形態,農民會將採收過後的咖啡櫻桃,在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。恩古途處理廠(Ngutu)及當地咖啡小農均接受Coffee Management Services (CMS)的技術和行銷協助,確保每位咖啡小農生產者能夠有專業的栽種技術及品質提升,平均每位農民栽種面積均低於一公頃。

肯亞 涅里產區 恩古途處理廠 珍珠圓豆

  • 肯亞 涅里產區 恩古途處理廠 珍珠圓豆黃金烘焙
  • 啜吸 青蘋果、桃子與梅子、楓糖漿 酸質圓潤 、桂圓甜。
  • 咖啡36香 稻草味、香菜種子味、咖啡果肉味、檸檬柑橘香、楓糖味、炒核桃味、熟牛肉味